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2019年12月08日更新

下ゆで不要! ✨簡単✨ 牛乳と全卵で、うどんカルボナーラ

フライパン1つで簡単✨

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材料です。（1人分）

①ゆでうどん 1玉
②ベーコン 1枚
③卵 1個
④スライスチーズ 1枚
（とける、とけないタイプどちらでもOK）
⑤牛乳 100ml（写真に入れ忘れました💦）

⑥しめじ 1/4パック
⑦玉ねぎのみじん切り（粗め）少し

※⑥⑦はお好みで、なくても良いです。

〈調味料〉
・顆粒コンソメ小さじ1
・ブラックペッパー少々

ゆでうどん1玉は、袋のままレンジで温めます。
（500W〜600Wで、40〜50秒程度）

フライパンに、適当に切ったベーコン、玉ねぎ、しめじの順に入れて炒めます。
（テフロンだと油不要）

だいたい火が通ったら、牛乳、顆粒コンソメを入れ、沸騰したら火を弱めて少し煮詰めます。

スライスチーズをちぎって入れ、はしで混ぜながらチーズをとかします。

チーズがとけたらうどんを入れ、ソースにからめながらまぜます。

ソースにからんでグツグツしてきたら、火を止めて卵を入れ、卵が固まらないように手早くまぜます。

器に盛り、ブラックペッパーをかけます。
（たっぷりがおすすめです。）

完成です‼️

私は、はしとスプーンでソースにたっぷりからめて頂きます😊

牛乳を少しだけ減らしてめんつゆを少し入れ、コンソメをほんだしに変更し、最後に万能ねぎと刻みのりを乗せると、「和風カルボナーラ」もできます。

1人ランチでよく作るので、カットしたベーコン、しめじを1回分ずつ小分けにしてラップに包み、ジップロックに入れて冷凍もしてます。

具材は、アスパラやしいたけもおすすめです。

ご覧いただき、ありがとうございました🤗

●セリア●のチューブカバー。2種類組み合わせて、繰り返し使おう‼️

【キッチン】壁面デッドスペースで、レシピスタンドを浮かせてみました✨

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