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2019年07月29日更新

ほったらかしで出来ちゃう！しっとりやわらかサラダチキン

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この記事の目次

材料（作りやすい分量）
作り方
アレンジ料理【エスニックチキンサラダ】

コンビニに負けないしっとりサラダチキン。
ポイントはカンタン酢。
何度もリピした１品です。
味付けのアレンジも出来るので最高！

材料（作りやすい分量）

鶏むね肉...430g

A...

◎きび砂糖...小さじ1

◎アジシオ...小さじ1/2

B.... カンタン酢...小さじ2

ジップロック...１枚

作り方

１．細く薄いナイフでたくさん刺す。
※ナイフの方が火の通りも良く、味が入りやすいです。
※フォークを使ってもOK！

２．キビ砂糖を両面擦り込む。

３．塩を擦り込む。

４．カンタン酢をふりかけジップロックに入れて、
出来るだけ空気を抜き、半日～１日冷蔵庫に入れる。

５．肉を常温に戻す(30分くらい冬は1時間くらい)
沸騰したら火を止め４を入れ蓋をし放置する。

６． 30分くらいで返し！蓋をし完全に冷めるまで放置する。

７．完全に冷めたら、火が通っています。
もし赤いようなら、６００wの電子レンジで１０秒ごと加熱下ください。

８．完全に冷めたら、袋ごと冷蔵庫で保存してください。
3日間保存可能です。

９．好きな形にカットしたり、ほぐしていただきます。
※お料理に合わせて切ってみてください。

アレンジ料理【エスニックチキンサラダ】

材料（1人分）
サラダチキン　50g
エスニックガーデン　タイ風クッキングペースト（トムヤムミックス）　小さじ１

作り方
サラダチキンをほぐして、クッキングペーストを混ぜるだけ

ごはんも進みますが、
お酒のおつまみや、ぶっかけそうめんにしても
美味しいです。

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