2016年06月27日更新

【レシピ】健康パワーアップ↑トマトと春菊で頂く♪鯵のカレー焼き

カレー味にこんがり焼いた鯵に、フレンチドレッシング和えたトマトと春菊をのせて頂きます♪

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【材料】2人分
・鯵　3尾
★カレーパウダー　大さじ1
★塩・コショウ　少々
★薄力粉　大さじ2
・トマト　1個
・春菊の葉　5g
◎オリーブオイル　大さじ1
◎酢　大さじ1
◎塩・コショウ　少々

【作り方】
1.鯵は卸して、軽く塩を振って30分程度、冷蔵庫に入れておく
2.トマトは1センチ程度の角切り、春菊は手で葉をちぎる
3.鯵に★の材料を混ぜて塗し、こんがりと焼く
4.焼いている間に◎の材料をボウルに入れて混ぜ、トマトと春菊を入れて和える
5.焼けた鯵を皿に盛り付けして、トマトと春菊をトッピングしたら出来上がり