2018年12月20日更新

豚コマ肉で簡単！やみつき！油淋鶏風の作り方

油淋鶏食べたい！と旦那からのリクエストが…冷蔵庫を見ると豚コマ肉しかない。買いに行くのも面倒だなぁ……
そうだ！豚肉で作っちゃお！ということで、作ってみたら、簡単だし、がっつりおいしい♡
すぐにできちゃうので、晩ごはんのおかずにどうでしょうか？

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少ない材料で、パパっと作れて、がっつりしたメインのおかずを作りたい。
そんなときは、これ！
豚肉で作った油淋鶏風。
お肉に甘酸っぱいタレが絡んで食欲をそそりますよ！
鶏肉で作るより簡単でがっつり食べられるので、おかずはもちろん、おつまみ、汁気を少なくすればお弁当にもOK!!!
鶏肉よりも火の通りも早いので、時短にもなっちゃいます！

材料(2人分)

○豚コマ肉 150g
○すりおろし生姜お好みで
○米粉or片栗粉適量
○サラダ油適量

タレ
●ネギ(白い部分) 1／2本
●ポン酢大さじ3杯
●はちみつ大さじ1杯

作り方

⑴豚コマ肉をパックからそのままポリ袋に入れて、塩胡椒、すりおろし生姜を加えてよく揉みこむ。

⑵ネギを粗みじん切りにして、ポン酢、はちみつと合わせて、タレを作る。

⑶油を温めておく。

⑷下味をつけた豚肉の袋の中に米粉or片栗粉を入れて、豚肉全体にムラなく粉をまぶす。

⑸油が温まったら、ひと口大に豚肉を丸めて揚げる。

⑹揚がったら、よく油を切っておく。

⑺盛り付けた豚肉の上から作ったタレをかけたら完成！