焼肉のタレで絶品！やわ鶏むね肉のコク深炒め レシピ
MEG♀
簡単、絶品！ 柔らか鶏むね肉と蒟蒻のにんにく醤油炒め。おかずにピッタリレシピ。
パサつきがちな鶏むね肉を柔らかく！
こんにゃくと共に、あまからにんにく醤油炒めに。
しっかり味付けに、ごはんが すすみます！！
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材料 3〜4人ぶん
・鶏むね肉 1枚
・こんにゃく 200〜250g
・おくら 5〜8本
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ3
⚫︎合わせ調味料
・はちみつ 大さじ1
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ3
・すりおろしにんにく 小さじ1
・すりおろししょうが 小さじ1
作り方
オクラは塩を振り（分量外）、皮を塩で擦るように板ずりをして、水洗いしてからガクを剥きます。
2等分に斜めカットしてスタンバイ。
今回は3色こんにゃくを使用。板こんにゃくを切っても◎。
鶏むね肉は一口サイズの5mm厚にカットして、袋に入れて片栗粉大さじ2をまぶしておきます。
合わせ調味料は、はちみつ大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ3、にんにくとしょうがは小さじ1ずつをまぜまぜ。
中火にかけたフライパンにサラダ油大さじ一杯回し、鶏肉を広げて焼きます。
画像ほどのきつね色になったら裏返し、あまり触らず、じっくり焼きます。
鶏むね肉両面の表面がこんがりしてきたら、こんにゃくとオクラを投入。
まぜまぜしながら2分ほど炒めます。
合わせ調味料を回しかけて、水分がなくなるまで混ぜながら加熱します。
火を止め お皿に盛り、食卓へ！
ごはんがすすむ、しっかりおかず。
こんにゃくを沢山入れて、カサ増しもできる一品です♡
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