2018年05月11日更新

♡ベーコンとたっぷりキャベツのミルクスープ♡【#簡単#時短#節約#朝食】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです(*^^*)

今日はキャベツをたっぷり食べられる
ミルクスープをご紹介させていただきます♫

お鍋ひとつであっという間に作れるので
後一品欲しいな〜っていう時や
朝食、夜食にもおすすめです♡
これからの時期は春キャベツで作っても◎
キャベツの甘さを存分に味わえますよ♫

優しくてほっとする味です♩
よかったらお試し下さいね(*^^*)

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ベーコンとたっぷりキャベツのミルクスープ

【2人分】
キャベツ...小1/4個(200g)
ベーコン...2枚
バター・薄力粉...各小1
●水...50cc
●牛乳(豆乳)...350cc
●コンソメ...小1/3
●粉チーズ...小1
塩こしょう...少々
(好みで)パセリ...適量

1.キャベツは粗みじん切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。

2.バターを中火で熱した鍋でベーコンをさっと炒め、キャベツも加えて炒める。
キャベツがしんなりしてきたら薄力粉を加え、弱火で1分炒める。

3.●を加え、一煮立ちしたら弱めの中火で4〜5分煮る。
仕上げに塩こしょうで味を整えて器に盛り、みじん切りにしたパセリを振る。

《ポイント》
♦︎薄力粉を加えなければサラサラのスープになります♩
♦︎ベーコンの代わりにソーセージでも◎
♦︎優しい味です☆
物足りない方はコンソメを少し増やしても♩

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
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