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2018年04月08日更新

包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

こんにちは〜。
料理研究家のYｕｕです♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
お安い”豚こま”と今が旬の”春キャベツ”を使った
ご飯がすすむ一品。

作り方は、とーっても簡単で
キャベツをフライパンでサッと炒めて取り出し

あとは、豚こまを炒めて甘辛味噌を絡め
キャベツの上にトッピングしたら出来上がり♪

フライパンの上で
一緒に混ぜ合わせてしまうのもいいのですが
こちらの方が、ちょっとオシャレに盛り付けられるし
何より、春キャベツのシャキシャキ感や甘さも
思うん存分楽しめます！

ちなみに、こちら
キャベツは手でちぎるので包丁いらず♪

ズボラさんにも嬉しい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね( ´艸｀)

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この記事の目次

『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』
材料：2人分
作り方
POINT

『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

Photo by：Yｕｕ

材料：2人分

豚こまぎれ肉...200g
春キャベツ...200g

a 酒、片栗粉...各小さじ2

b 味噌、酒、みりん...各大さじ1
b 砂糖...小さじ2
b しょうゆ...小さじ1
b 豆板醤...小さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm

ごま油...小さじ2

作り方

１．豚肉は【a】を揉み込む。春キャベツは手でちぎる。

Photo by：Yｕｕ

２．フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、春キャベツを炒める。キャベツがしんなりしたら、塩・こしょう少々（分量外）ふって器に盛る。

Photo by：Yｕｕ

Photo by：Yｕｕ

３．同じフライパンに残りのごま油を熱し、豚肉を炒める。

Photo by：Yｕｕ

４．豚肉の色が変わったら、合わせた【b】を回し入れる。全体に絡めたら出来上がり。

Photo by：Yｕｕ

キャベツの上に４を乗せて
お召し上がりください♪

Photo by：Yｕｕ

POINT

⚫︎豚こまは、バラやロース肉でも代用可能です。

⚫︎春キャベツは、普通のキャベツでも代用可能です。

⚫︎辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。

⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

ブログでは毎日
簡単・時短・節約レシピを
更新しております( ´艸｀)

ぜひ、遊びにきてくださいね♪

ブログへは、こちらからお越しください♪

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