炊飯器でローストビーフ

冷蔵庫から半日出した赤身牛肉を
グリルだと失敗する私が作れるローストビーフです。（※夏場または暑い日など、肉が腐るので常温にする時間を短めで気をつけて下さい！）

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1・お肉にフォーク、またはつまようじをゴムで束ねたもの、または肉に穴を開ける道具でムラなくさす

2・ペッパー、岩塩をまんべんなくまぶし
好きな厚さに焼き目をつける

3・耐熱ジップロックビニールに肉を入れ
フライパンに醤油100cc、砂糖5g（小さじ1）、にんにくチューブ15g（大さじ1）と※赤ワインお玉1杯は無くてもかまわない。
煮詰めて肉の入った袋に入れ、ストローで気をつけながら空気抜き

4・お湯の入った炊飯器釜に肉入り袋を入れて保温30分、取り出したら粗熱は取らずタオルを巻いて冷蔵庫に入れて（血が滴るの嫌いなので私は大事な作業）翌日の朝に薄切り、または分厚くステーキ風にお好みで切り分けて下さい