2018年02月06日更新

♡ホットケーキミックスde超簡単♡チョコレートスコッキー♡【#バレンタイン#クッキー#バター不使用】

こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♫

今日ご紹介させて頂くのは
オーブンまで5分の超簡単レシピ！
ホットケーキミックスで作るスコッキーです♡

まず、スコッキーとは⬇︎
《スコーン×クッキー》の
ハイブリッドスイーツ♡
中はスコーンのしっとり感
外はクッキーのサクサク感を
同時に味わうことができますよ(*´艸`)
今回はバレンタイン向けに
チョコをたっぷり加えて仕上げました♩

ホットケーキミックス使用で失敗なし！
バター不使用でとってもお手軽ですので
是非お気軽にお試し下さいね(*^^*)
1枚でも結構ボリュームがあるので
小包装して友チョコにもおすすめです♡

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♡ホットケーキミックスde超簡単♡
チョコレートスコッキー

【10枚分】
●ホットケーキミックス...150g
●サラダ油...大1
●溶き卵...1個分
●塩...1つまみ
チョコレート...50g(板チョコ1枚)

1.オーブンを180度に予熱する。
ボウルに●を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら、刻んだチョコも加えて更に混ぜ、最後は手でまとめる。

2.生地を10等分し、厚さ1cmの丸形に成形する。

3.クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで13分焼く。

《ポイント》
♦︎まとまりにくい時はサラダ油を追加して下さい♩
♦︎チョコの代わりにナッツやドライフルーツを加えてもOKです♩

ブログでは毎日レシピを更新しています♩
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
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