♡ホットケーキミックスde超簡単♡チョコレートスコッキー♡【#バレンタイン#クッキー#バター不使用】




こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♫


今日ご紹介させて頂くのは
オーブンまで5分の超簡単レシピ!
ホットケーキミックスで作るスコッキーです♡


まず、スコッキーとは⬇︎
《スコーン×クッキー》の
ハイブリッドスイーツ♡
中はスコーンのしっとり感
外はクッキーのサクサク感を
同時に味わうことができますよ(*´艸`)
今回はバレンタイン向けに
チョコをたっぷり加えて仕上げました♩


ホットケーキミックス使用で失敗なし!
バター不使用でとってもお手軽ですので
是非お気軽にお試し下さいね(*^^*)
1枚でも結構ボリュームがあるので
小包装して友チョコにもおすすめです♡



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♡ホットケーキミックスde超簡単♡
チョコレートスコッキー


【10枚分】
●ホットケーキミックス...150g
●サラダ油...大1
●溶き卵...1個分
●塩...1つまみ
チョコレート...50g(板チョコ1枚)



1.オーブンを180度に予熱する。
ボウルに●を入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら、刻んだチョコも加えて更に混ぜ、最後は手でまとめる。




2.生地を10等分し、厚さ1cmの丸形に成形する。




3.クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで13分焼く。




《ポイント》
♦︎まとまりにくい時はサラダ油を追加して下さい♩
♦︎チョコの代わりにナッツやドライフルーツを加えてもOKです♩






ブログでは毎日レシピを更新しています♩
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
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レシピブログアワード3年連続総合グランプリ受賞。LINE・Ameba公式ブロガー。雑誌、TV、WEBメディアで活動中。和歌山県在住。調理師免許のほか、スイーツコ…

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