絶品☆超簡単☆まるごとオニオンスープ

玉ねぎをまるごと使ったオニオンスープです☆　絶品&超簡単！！

ガーリックトーストとご一緒に♪

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材料二人分

玉ねぎ　２個
鳥または豚ミンチ　100g
コンソメ固形　２個
塩少々

玉ねぎの皮をむいて端を切り、底をやぶれないようにフォークなどで真ん中をくりぬく。

くりぬいたとこはみじん切りに。

ひき肉に塩と醤油を少々入れ、粘りがでるまでこねる。

くりぬいた玉ねぎの中に　ひき肉をイン

皮は捨てちゃダメです！！
ネットなどに入れお鍋に一緒に入れてくださいねっ。

玉ねぎが隠れるぐらいの水を入れ、コンソメと一緒に中火で煮ます。

中火でコトコト20分ぐらい。

みじん切りしたものをバターで透明になるまで炒めます。

玉ねぎの皮を出し、変わりに炒めたみじん切りを鍋にいれます。

弱火にして　更にコトコト20分ぐらい。
汁気が少なくなるまで放置。

味見して　塩で調整してください。

出来上がり☆

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