危険！おかわりが止まらない！キャベツと肉味噌キムチ炒め
どめさん
ごはんに合う♪【麻婆春雨】レシピ。
おかずに簡単！麻婆春雨
切るのは青ねぎだけの、簡単レシピです。
あっと言う間に本格的な味に作れますよ♡
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材料 2人ぶん
・春雨 乾燥時 100g
・豚挽肉 100〜150g
・青ねぎ 2本 （ニラでもOK!）
・ごま油 小さじ1
・すりおろししょうが チューブ5cm
・豆板醤 小さじ1/2
・水 50cc
⚫︎合わせ調味料
・コチュジャン 大さじ1
・中華だしの素 小さじ1
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1/2
・水 100cc
作り方
春雨はやや固めに戻し、ザルにあけておきます。
調味料を合わせておきます。
まずは水以外の材料（コチュジャン 大さじ1、中華だしの素 小さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ1/2、オイスターソース 大さじ1/2）を入れ、よく混ぜてから水100ccで伸ばします。
中火にかけたフライパンにごま油小さじ1、すりおろししょうがチューブ5cm、豆板醤小さじ1/2を熱し、豚挽肉を炒めます。
豚挽肉に8割方火が通ったら、キッチンはさみで5〜7cmほどにカットした青ねぎを投入。軽く混ぜて春雨を投入。
春雨目掛けて、水50ccを投入。菜箸でほぐしながら混ぜていきます。
春雨と具材が混ざったところで、合わせておいた調味料をもう一度混ぜてから回しかけ、素早く混ぜて火を止め完成♪
早っ！！
簡単に出来て、おかずにぴったりです♪
お試しくださいませ♡
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