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2017年10月09日更新

安い豚小間でOK！片栗粉でふんわり豚の生姜焼き

生姜焼き用のロース肉じゃなくても、安い豚小間でおいしい生姜焼きです！

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この記事の目次

レシピ：豚小間肉でふんわり生姜焼き
材料：2～3人分
作り方：10分
ポイント
まとめ

こんにちは。sumisumiです。

体をあっためる生姜。炒めものでも煮物でもカレーでも、けっこうなんにでも入れちゃうんですけど、生姜が一番輝く料理といったら生姜焼き！照りっとした見た目と、焦げた醤油と生姜の香りがふわ～～っとしたら、香りだけで白米食べられちゃいますよね。

でも生姜焼き用のロースってちょっと高め・・・。
そんな時は、安い豚小間で作っちゃいましょう！

下味をつけたお肉に片栗粉をまぶして焼くと、ふんわりとして、味もまろやかになりますよ。
レタスや千切りキャベツをしいて、がっつりどうぞ！

レシピ：豚小間肉でふんわり生姜焼き

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材料：2～3人分

豚小間肉 350g
A すりおろし生姜大さじ1
A 酒　小さじ2
片栗適量
B 醤油大さじ1
B 酒大さじ1
B はちみつ大さじ1
B すりおろし生姜大さじ1
ごま油適量
炒りごま適量

作り方：10分

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（下準備）豚小間肉に【A】を揉み込み、10分くらい置いておく。

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１．漬けておいた豚小間肉に、片栗粉をまぶす。

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２．ごま油でこんがり焼く。

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３．【B】を入れ、炒め絡めて、火が通ったら完成。仕上げに炒りごまをふってください。

ポイント

・生姜多めのレシピです。気になる方は調整ください。

まとめ

ごはんのおかずにはもちろん、お弁当の主役にも！丼にして、たまごを絡めてもおいしいんですよね～。多めに作って、アレンジも出来ますので、ぜひお試しください♪

ブログ：ほぼ10分レシピ簡単だけど、ウマいが1番。

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