2017年10月06日更新

♡超簡単おすすめ♡ひき肉と白菜の豆乳坦々鍋♡【#時短#節約】

こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです♫

ここ最近一気に涼しくなりましたね！
朝晩は寒いくらい•••

ということで☆
おすすめのお鍋レシピをご紹介させて頂きます♫

⬇︎ ⬇︎ ⬇︎

具はひき肉と白菜だけの超簡単お手軽鍋(*´艸`)

スープはピリ辛豆乳ベースの坦々風♩
辛さは豆板醤の量で調節可能です♫
豆乳は調整豆乳でも無調整豆乳でも
美味しく作れますよ(*^^*)

もっとがっつりお肉を食べたい時は
豚ばら肉を追い足ししても◎
その時はレシピ通り最後まで作った後に
豚肉を加えてさっと煮て下さい♩

このお鍋の〆はうどんかラーメンがおすすめです♫

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♡ひき肉と白菜の豆乳坦々鍋♡

【2人分】
白菜...1/6個(450g)
●にんにく...2かけ
●ごま油...大1
●豆板醤...小1
ひき肉...140g
☆砂糖...小1
☆オイスターソース...大1
☆すりごま...大4
鶏がらスープ...大1
◎豆乳...300cc
◎水...130cc

1.白菜は5cm大に切り、鍋に敷き詰めておく。にんにくはスライスする。

2.フライパンに●を入れて弱火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
ひき肉の色が変わったら☆を加えて更に少し炒める。

3.白菜を入れた鍋に鶏がらスープを振り入れ、上から◎をかける。
白菜の中央に2を乗せ、フタをして中火にかける。沸騰したら少し火を弱めて白菜が柔らかくなるまで煮る。
全体を混ぜて食べる。

《ポイント》
♦︎今回は白菜を敷き詰めましたが、ガサっと入れてしまっても大丈夫です♩
♦︎白菜の上に振り入れた鶏がらスープを溶かすように◎を加えて下さい♩
♦︎辛さは豆板醤の量で調節可能です♩
♦︎白菜が足りなければきのこやキャベツ、豆腐など入れても美味しいです♩
♦︎最後に煮る時はふきこぼれないよう火を弱めて下さい♩

ブログでは毎日レシピを更新しています(*^^*)
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