2017年08月23日更新

1箱200円以下！カルディのトムヤムクンスープで鯛のアクアパッツァ風

人気輸入食材店カルディ。1箱200円以下で売ってるトムヤムクンスープの素はご存知ですか？

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この記事の目次

レシピ：トムヤムクンスープで鯛のアクアパッツァ風
材料：3～4人分
ポイント
タイ料理はお好きですか？

こんにちは。sumisumiです。

人気輸入食材店カルディが大好き！最寄駅にあるので、ついつい帰り寄っちゃうんですよね～。で、行くと買っちゃう。先日も、ロイタイのカレーを見ていたら、トムヤムクンスープの素を発見！

トムヤムクンスープは、タイの定番スープで酸味と辛みが独特なスープです。いちから家で作ろうとすると、何から揃えていいかわからない！そんな時に便利なのが、「煮込むだけでOK」なロイタイのトムヤムクンスープの素です。

1箱200円以下で本格的な本場の味が食べられますし、追加調味料も必要ない！

ということで、今回はこちらのスープの素を使って、まるごと鯛のアクアパッツァ風煮込みを作ってみました。

レシピ：トムヤムクンスープで鯛のアクアパッツァ風

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材料：3～4人分

鯛　1尾
ロイタイ・トムヤムクンスープの素　1パック
お好きな魚介　好きなだけ
パプリカ　1/2個
アスパラガス　3本
ミニトマト　5個
生姜　小さじ2
オリーブオイル　適量

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カルディで購入。ロイタイのトムヤムクンスープの素。1箱200円以下です！

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（１）鯛は鱗をとり、内臓をとって下処理したものです。
オリーブオイルで鯛を両面こんがり焼く。お好きな魚介もさっと焼く。(焼かなくてもいいのですが、焼くと香ばしくなります)

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（２）、(1)にロイタイ・トムヤムクンスープの素を入れる。弱火～中火で火にかける。お好みで生姜を入れる。

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（３）適当に切ったパプリカとアスパラガスを入れ、蓋をして弱火で5分煮込む。蓋をあけ、箱についてた付属の辛みソースとミニトマトを入れる。また蓋をして3分位煮込む。

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（４）全体に火が通ったら完成。

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鯛の身をほぐして取り分けてください。

ポイント

・まるごと鯛じゃなく、切り身でもOKです。3切れくらいでちょうどいいです。
・殻付きのエビで本格的なスープにしてもおいしいですよ。

タイ料理はお好きですか？

タイ料理は独特な味わいで苦手な方もいらっしゃいますよね。でもこちらのトムヤムクンスープの素は、くせがなくとても食べやすいです。コスパもいいですし、少量から作れるので、タイ料理が好きな家族分だけでも作りやすいです。ぜひ、試してみてくださいね♪

ブログ：くまと料理と、時々、色々。。。

Instagram：sumikumasumi

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