2017年08月25日更新

簡単ごはん♪ツナときゅうりの混ぜ込み寿司。

簡単でお昼ごはんにもすぐ出来る、
【ツナときゅうりの混ぜ込み寿司】です。
ツナときゅうりなら、思い立ったらすぐ出来て便利です♡
見た目も緑が涼しげです。

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材料 2人ぶん

・ごはん 2合
・きゅうり 1本
・ライトツナ缶小 1缶
・大葉 5枚
・白いりごま大さじ1
・塩小さじ1
・お好みで、マヨネーズ、刻み海苔

⚫︎寿司酢
・酢大さじ2
・砂糖大さじ2
・昆布だしの素大さじ1/2

酢大さじ2、砂糖大さじ2、昆布だしの素大さじ1/2を混ぜて、このお寿司に合う寿司酢を作ります。

ごはんに寿司酢を混ぜて、時々混ぜながら冷ましていきます。

きゅうりは皮を所々剥き、輪切りスライスに。塩小さじ1をふりかけ、塩もみして水抜きします。

刻んだ大葉、塩もみきゅうり、油分を抜いたツナ、白いりごまを酢飯に混ぜ込みます。

♡出来上がり♡

ツナの代わりに鮭のほぐし身でつくっても美味しいです。
その場合はきゅうりを塩もみする塩を半量にすると、塩味がちょうどよくなります。

きゅうりのパリっと感と、大葉の爽やかさが、さっぱりとした仕上がりに。

お試しくださいませ！