夏を涼しく彩る！冷凍パンスイーツの新作発表会がミッドタウン八重洲で開催

猛暑で売り上げ低迷する全国のパン屋を支えたい「パン救プロジェクト」

「猛暑によって売り上げが低迷する」という全国のまちのパン屋さんの厳しい状況を受けて、パンフォーユー社が全国のパン屋さんと立ち上げた「パン救プロジェクト」。

今回、プロジェクト第一弾として、暑い夏でもおいしく食べられる「ひんやりパンスイーツ」の開発を、全国のパン屋さんに依頼。「夏こそパン！」というパン屋さんの想いの詰まった新商品が日本中から集まりました。

冷たいからおいしい“パンスイーツ”の魅力を、2024年4月22日（月）に東京・ミッドタウン八重洲で開催された新作発表会の様子と一緒にお伝えします！

半解凍でもおいしい！「ひんやりパンスイーツ」試食が登場

今回発表された「ひんやりパンスイーツ」は、全国にある7店舗のパン屋さんが工夫を凝らして開発した8種類のラインナップ。イベントには試食も登場しました。

従来の冷凍パンといえば、ほとんどがトースターなどで焼いてから食卓に並びますが、ひんやりパンスイーツは、自然解凍や半解凍の「冷たい状態でこそおいしい！」を追求しています。

※ 「ひんやりパンスイーツ」は、パンスク定期便に新規登録した方のご自宅に詰め合わせセットとして届きます。

さっぱりしたヨーグルトクリームと香ばしいアーモンドクリームをデニッシュ生地に乗せた「涼やかパインヨーグルト」。食べるときに加熱しないからこそ口の中ではじめて溶ける、クリーム同士の絶妙なバランスが好評でした。

四角いクロワッサン「カフェオレキューブ」は、香り高いカフェオレクリームをたっぷり詰め込んだひと品。完全に解凍してトロっとした食感を味わったり、半解凍でしゃりしゃりとアイスのように楽しむなど、お好みに合わせて食べられます。

「ひんやりパンスイーツセット」は、ほかにも「まんまるオレンジむしパン」や「豆乳クリーム揚げパン」など、ひんやりスイーツがひと箱にぎゅっと詰まった魅力的な詰め合わせです。
パンスイーツの全ラインナップは、下記のリンクからチェックできます！

▶︎ 日本全国から届く「ひんやりパンスイーツセット」特設ページ

ミッドタウン八重洲で開催されたイベントには、『ル・デパール（宮城県気仙沼市）』『Boulangerie Sai（群馬県高崎市）』『Boulangerie Maison 辻（愛媛県東温市）』『バッケンハイム ボルガ（佐賀県佐賀市）』、全国から4店舗のベーカリーが登壇。

「夏バテ気味の食欲のない時期にもちもちした食感を楽しんで、食欲を取り戻していただきたい」「冷やしておいしい味わいのバランスを追求しました」など、今回の新商品開発に込めた想いをそれぞれ語ってくれました。

また印象的だったのが、「企画を通して、他店のラインナップやパンのクオリティなどを勉強させてもらえるのが楽しみ」「暑い時期にこそ売れる商品のヒントを得たい」など、パン屋さん同士が前向きに商品開発についてインスパイアされ合っている様子です。

夏はパン屋さんの売り上げが落ちるもの、という通説を覆す「パン救プロジェクト」の取り組みに可能性を感じるイベントでした。

パンスク定期便の新規会員限定、6月下旬から発送開始

「ひんやりパンスイーツセット」の販路には、パンフォーユー独自の冷凍技術を利用した「パンスク定期便」を活用。定期便を申し込んだ新規会員の方のご自宅に、6月下旬頃から順次発送を予定しています。

※ すでにパンスク定期便にご登録の方も夏にご購入いただけるよう企画検討中です

今回のひんやりパンスイーツは、冷凍での保存期間が“1ヶ月”と長めなのも嬉しいポイント。
朝ごはんやおやつの準備に追われる夏休みのお母さんも救ってくれるかもしれません……！

▶︎ 半解凍でもおいしい「ひんやりパンスイーツセット」特設ページ