2018年のトレンド間違いなし！おしゃれすぎる北欧のサンドイッチケーキ「スモーガストルタ」って知ってる？

ケーキみたいでかわいい♡　北欧料理の「スモーガストルタ」

「スモーガストルタ」をご存知ですか？　まるでケーキのような見た目のこちらは、甘くないサンドイッチで作られた北欧のお料理なんです！　「スモーガス」はサンドイッチ、「トルタ」はケーキという意味で、北欧ではお祝いやパーティーシーンでよく食べられているのだそう。

気になる作り方は、とってもシンプル！　サンドイッチ用のパンとお好みの具材を交互に重ねていき、サワークリームやマッシュポテトでデコレーションしたら、トップや側面にも具材で飾り付けをします。使うのはハムや野菜にツナサラダなど、いつものサンドイッチの具材でOK。特別な材料を用意する必要がないので、気軽に試せそうですね♪　

作ってみよう！　「カラフル スモーガストルタ」のレシピ♪

【材料（10人分）】
●角食パン・・・12枚
●チェダーチーズ(スライス)・・・2枚
●ハム・・・8枚
●きゅうり・・・1本
●レーズン・・・15ｇ
●トマト（5mm厚さ輪切り）・・・1個
●マヨネーズ・・・適量
●【ツナサラダ】・・・130ｇ
●【かぼちゃサラダ】・・・110ｇ
●【紫キャベツのマリネ】・・・150g
●【たまごサラダ】・・・180ｇ
●【マッシュポテト】・・・260ｇ
●ベビーリーフ・・・10ｇ
●オレンジ（一口大）・・・3切れ
●ミニトマト・・・2個
●ミント・・・少々

【作り方】
① きゅうりは半分に切り、1つはピーラーで薄切りにする。もう1つは輪切りにする。
② 耳を落とした角食パン2枚に、チェダーチーズ、ハムをのせ、上に角食パンを2枚のせる。
③ ②の上にマヨネーズを塗り、【ツナサラダ】と①の輪切りにしたきゅうりを混ぜ合わせたものをのせ、上に角食パンを2枚のせる。
④ ③の上に【かぼちゃサラダ】、レーズンをのせ、上に角食パンを2枚のせる。
⑤ ④にマヨネーズを塗り、よく液切りをした【紫キャベツのマリネ】をのせ、上に角食パンを2枚のせる。
⑥ ⑤にマヨネーズを塗り、トマト、【たまごサラダ】をのせて、上に角食パンを2枚のせる。
⑦ ⑥の表面全体に【マッシュポテト】を塗り、側面に1の薄切りにしたきゅうりを貼り付ける。
⑧ ⑦にベビーリーフ、オレンジ、ミニトマト、ミントをトッピングする。

「カラフル スモーガストルタ」の詳しい材料・作り方はこちらのサイトへ
URL: http://www.salad-cafe.com/recipe/1360.html

カラフルな具材をパンの間に挟んでいくのが、華やかでかわいく見せるポイントです！　ぜひ参考にしてみてくださいね。

盛り上がること間違いなし！　パーティーの主役に♡

「スモーガストルタ」はとっても華やかな見た目ですが、ケーキを作るより手軽にチャレンジできちゃいます！　アレンジも自由にできるので、シーフードなどの豪華なデコレーションはもちろん、ハーブや野菜をメインにしたグリーン系でまとめてもおしゃれですよね。パンを丸型にすればさらにケーキ感が増すので、あえて側面はクリームだけにしてもかわいいです♡

また、切り分けたときに見える断面もおしゃれですが、さいしょから一口サイズで作ってもかわいいですよ。スイーツ好きの方はフルーツサンドで作ってみても良いですね♪　そのときの食材や、集まる人の好みで幅広いアレンジを楽しめそうですね！

今年はおしゃれでケーキのような「スモーガストルタ」でみんなをびっくりさせちゃいましょう♪　ぜひチャレンジしてみてくださいね！

●ライター　キリガヤアスミ