2017年07月28日更新

お豆腐【ハムチキンナゲット】簡単レシピ♡

お豆腐入りのフワフワナゲット！おつまみやお弁当のおかずにもピッタリです。

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材料

・鶏むね挽肉 150g
・絹ごし豆腐 120g
・ハムスライス4〜5枚
・青ねぎ 1本
・卵 1個
・コンソメ顆粒小さじ1/2
・片栗粉大さじ1
・ブラックペッパー少々
・サラダ油大さじ3

①豆腐をクッキングペーパー2枚重ねで包み、両手に挟んでプレスするように水分を抜きます。
クッキングペーパーが水分を吸いきったらOKです。

ハムは5mm角ほどにカットします。

鶏むね挽肉、水分を抜いた豆腐、卵、片栗粉大さじ1、青ねぎ１本ぶんの小口切り、コンソメ顆粒小さじ1/2、ブラックペッパー少々をまぜまぜ。

しっかり混ざればタネはOKです！

中火にかけたフライパンに、サラダ油大さじ3を回し、カレースプーン山盛りほどのタネを落としていきます。スプーン2つでまとめながら落とすと、形成しやすいです。

こまめにひっくり返しながら両面がこんがり色付くまで焼き上げたら完成です♪

ハムがしっかり風味と味を付けてくれるので、味付けもきっちり。
お弁当やおつまみ、日頃のおかずにどうぞ…！