めんつゆ＆ポン酢で失敗なし♪『万能梅だれ de 冷しゃぶと茹でレタスのサッパリおかずサラダ』
Yｕｕ
ひんやりさっぱり！たっぷり野菜とささ身の塩昆布冷製サラダ
ASYMMETRY代表/料理研究家（料理愛好家）/カメラマン/イラストレーター/各種デザイナー・クリエイター/モデル etc...をやらせていただいておりますanrilela（アンリレラ）です。
毎日の食卓を少しだけスペシャルに、そして丁寧にをモットーに『anCafe gohan』を連載させていただいております。
今回のanCafe gohanは混ぜて冷やすだけで出来る！栄養満点たっぷり野菜とささ身の塩昆布冷製サラダです◎
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鳥のささ身から良質なタンパク質、しかも旬の野菜をモリモリ摂れちゃう嬉しい冷菜が、ぜ～んぶ混ぜて冷やすだけ！
栄養満点で簡単なだけでなく、見た目もひんやりと涼しげなので、これからの暑い季節にもピッタリです。
作り方
ーーーーーーーーーー
材料（２人分）
・鶏のささみ 2本
・きゅうり（千切り）1/2本
・プチトマト 5個
・カイワレ大根 1/2パック
●塩昆布 大さじ2
●めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1/2
●オリーブオイル 大さじ1
●白ごま 大さじ1
●塩 少々（味見しつつ足してみてくださいね）
ーーーーーーーーーー
①湯がいた鳥のささみを温かいうちに手で裂いて、全部の材料を混ぜ、冷蔵庫で冷えるまで寝かせたらもう完成～！
さっぱりとしていて、貝割れ大根のピリっとした辛さも、塩昆布の塩気もいい仕事をしてる〜！
調味料の分量を増やし、野菜に水菜やもやしを足してカサ増ししてもGoodですよ◎
トマトに多く含まれる「リコピン」の持つ抗酸化作用は、夏の強い紫外線によるシミやシワ、たるみの原因になるメラニンを生成するチロシナーゼの働きを抑制する効果もあり、健康にも美容にとてもいい一品！
鳥のささみの食感がパサパサしていて苦手な方も、この塩昆布和えだとシットリとしていてモリモリ食べれます◎
鳥のささみにはタンパク質だけでなく、疲労回復や粘膜・消化器系を守る働きもあり、夏バテ対策にも効果絶大です！
ブログも毎日更新しております。
anrilelaオフィシャルブログ
http://ameblo.jp/anrilela/
最後まで読んでくださってありがとうございました◎
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