2020年11月20日更新

余りがちな卵白で！お星さまみたいな「メレンゲクッキー」

お菓子作りをしていると、あまってしまうことが多い「卵白」。この卵白を使ってメレンゲクッキーを作ってみました。星形にしたらキラキラなお星さまみたい！クリスマススイーツにも使えそうだったので紹介します。

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お菓子作りをしていると、あまってしまうことが多い卵白。

この卵白を使って、メレンゲクッキーをつくりました。

星形にしたらキラキラなお星さまみたい！

クリスマススイーツにも使えそうだったので、ご紹介します。

メレンゲクッキーの作り方

・卵白　1個分

・白砂糖　15-20g

・あればトッピング

1.卵白を軽く泡立て、白くもったりしてきたら砂糖を3回に分けていれ、その都度よく混ぜる。

2.しっかりとツノがたつまで泡立て、絞り袋にいれる。

3.オープンシートを敷いた天板に、好みの大きさにメレンゲを絞る。

4.100度に余熱したオーブンで1時間焼き、焼けたらしばらくオーブンに放置する。

出典：あんふぁんWeb

小さめサイズだと、この2倍はできます。

出典：あんふぁんWeb

クリスマス仕様にしてみました。

かなりたくさんの量ができます。

ひとつはプレーンにピーナッツ。

同じ味では飽きてしまうので、ココアパウダーを中に混ぜようかなと思ったのですが、ちょっと面倒だったので、上からふりかけてみました。

抹茶パウダーやシナモン、すりごまも意外においしかったです。

とっても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね！

出典：あんふぁんWeb

焼く前にココアパウダーをかけたアレンジ。

こちらもほろ苦くておすすめです。

＜あんふぁんメイト mii＞

夫・長女5歳（幼稚園年長）
簡単でかわいいお弁当やおかずのアレンジ、おすすめグッズなどご紹介。カフェやおいしいスイーツを食べるのが癒し♡