2016年09月16日更新

【レシピ】卵１個でできる絶品『バナナパウンンドケーキ』

秋になると食べたくなる『パウンドケーキ』
今日は、卵がたった１個でできる、手土産にも最適な
『バナナパウンドケーキ』のレシピのご紹介です。
１切れでは止まらない、絶品レシピですよ！！！

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この記事の目次

卵がたった１個！！！
材料
バターではなく、サラダ油を使用します！！！
レシピです。
焼きたてはもちろん、冷やしてもおいしい！！！

パウンドケーキを１本作ろうと思ったら
卵が３個くらいいると思います。

でも、今日ご紹介するレシピは・・・

卵がたった１個！！！

冷蔵庫に卵が１個しかなくても作れる
『パウンドケーキ』なのです！！！

材料

１８cmパウンド型１本分

材料

◯卵１個
◯砂糖６５g
◯バナナ２本
◯オイル５０g
（今回はなたね油）
◯小麦個１００g
◯きな粉２０g
◯ベーキングパウダー大さじ２分の１
◯レーズンひとつかみ
◯くるみひとつかみ
（ざく切りにしておく）

バターではなく、サラダ油を使用します！！！

パウンドケーキと言えば、たっぷりなバターを使いますが
今回のレシピは、どのご家庭にもある『サラダ油』を使用します。

サラダ油は、扱いやすくとても便利です。
※油は、サラダ油以外に菜種油などでももちろんできます。

レシピです。

作り方

１、レーズンは耐熱カップ（マグカップなど）に入れて
かぶるくらいの水を入れてレンジで１分ほどチンしてふやかしておく。

２、ボールに卵と砂糖を入れて、ハンドミキサーで１分ほど攪拌する。

３、２にバナナを入れてさらに攪拌して、全体が混ざったら
油も入れてさらに攪拌する。

４、３に１の水気を切ったレーズンとざく切りにしたくるみをヘラで混ぜる。

５、４にふるった小麦個ときな粉とベーキングパウダーを入れて
全体をさっくり混ぜて型に入れる。

６、１７０度に予熱したオーブンで４５分ほど焼く。