
母から教えてもらっなすの漬け物、なすがっこ、初挑戦してみましたレポート!
mika
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小麦粉ってコロナの影響で高くなっていたり、売り場から消えていませんか?
我が家はそれで、家に小麦粉があまりありませんが、素麺は何とかありました。
昨日のお昼素麺を湯がいたのですが、思ったより多く湯がいてしまって余ったので冷蔵庫で保管していました。
素麺って何でできているかと言うと、小麦粉ですよね。なので、素麺を湯がきすぎたり余った場合は、リメイクしちゃいます。
それは何にかと言うと…
素麺の分量分小麦粉を減らすと考えたらオッケーです!食べる時もびよーんと麺が伸びることもなく、普通の生地なんですよ(^∇^)
今日はキャベツがなくてキャベツ抜きのお好み焼きで、更に粉と素麺が目立つかと思いきや全く目立っていません。
是非リメイクして食材を捨てないようにしましょう(^∇^)