2020年05月12日更新

毎日のお昼ごはんのマンネリ解消！レンジで簡単！ハヤシライス

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。自粛生活が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？お昼ごはんも、毎日の事となると、マンネリ化しちゃいますよね。今回は、レンジで簡単に作れるハヤシライスのレシピをご紹介します！

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この記事の目次

このレシピを試すのにかかる時間

15分

350円（2人分）

ハヤシライスとハッシュドビーフは、厳密な違いがある訳ではありませんが、ハヤシライスはハッシュドビーフに比べてトマト感が強いのが特徴でしょうか。トマトの味が強いので、よりお子様にも親しまれ、広く浸透しているのではないでしょうか。

今回は、忙しい時でもお手軽に作れるハヤシライスをご紹介します。

作り方はとっても簡単！耐熱容器に材料を入れたら、レンジで1発！8分加熱するだけです。とっても簡単なのに、レンジで作ったとは思えない美味しさです。

牛こま切れ肉（牛薄切り肉）　200gマッシュルーム(しめじ）　60g玉ねぎ　1／2個バター　10g温かいごはん　茶碗2膳分パセリ（みじん切り）　少々

・合わせ調味料コンソメ顆粒　小さじ1杯小麦粉　小さじ2杯にんにく（すりおろし）　小さじ1杯ケチャップ　大さじ4杯ウスターソース　大さじ2杯水　1cup（200ml）

①　合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。記載の順に合わせると、混ぜ合わせやすいです。

②　玉ねぎ・マッシュルームは、それぞれ薄くスライスしておきます。

③　耐熱容器（あれば底が平らなもの）に牛肉を広げて入れ、その上にマッシュルーム・玉ねぎを散らして入れます。

④　③に①の合わせ調味料を回しかけて、小さく切ったバターを散らして乗せて、ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで8分加熱します。加熱し終わったら、よく混ぜ合わせて下さい！（耐熱容器が熱いので気をつけて下さいね。）

⑤　お皿に温かいごはんをよそい、④のハヤシルウをかけて、パセリを振ったら、完成です！お好みで、塩茹でブロッコリーや茹で玉子を添えても、彩り良くなります！

レンジに入れたら、あとはお任せ調理でハヤシルウが完成しますので、その間にお皿やカトラリーを用意したり、キッチンを離れる事も出来ますよ♪

このハヤシライスに、サラダやスープを付けたら、夕食にも活用出来ますね。

できる所はラクして、自粛生活をストレスなく、楽しく乗り切りましょうね！一日でも早く、新型コロナウイルスが終息に向かう事を祈ってます。