2016年07月19日更新

【レシピ】鷄胸肉で節約ヘルシー『ガパオ』（タイ料理）を作ろう⭐︎

いよいよ夏休みですね。
お子さんの毎日のランチ作り、大変ですよね！？
今日は、簡単！そして、節約できてヘルシーで栄養満点な
暑い夏にぴったりのタイ料理の人気メニュー『ガパオ』のレシピを
ご紹介します。

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この記事の目次

鷄ひき肉は自分で作る！！！
フードプレセッサーで自家製鷄ひき肉！！！
４人分ガパオのレシピ
できあがり！！！

鷄ひき肉は自分で作る！！！

肉類の中でも最も安い「鷄胸肉」

特売だと、１００g５０円以下で買うことができます。

この低コストの鷄胸肉を・・・

フードプレセッサーで自家製鷄ひき肉！！！

鷄ひき肉は、スーパーで買うと１００g１２８円くらいです。

でも、１００g５０円以下の鷄胸肉を使って自家製鷄ひき肉を作ると
もちろん、１００g５０円以下！！！

この自家製鷄ひき肉は色々な料理に使えるので、ぜひとも挑戦してみてくださいね。

ではでは、ガパオのレシピです。

４人分ガパオのレシピ

［材料］（4人分）

◯鶏胸肉（皮を除き、フードプロセッサーでひき肉にする）　大1枚
◯サラダ油　大さじ1
◯塩、コショウ　適量
◯パプリカ（赤・黄、5mm幅の細切りにする）　各1／2個
◯タマネギ（繊維に垂直に1cm幅に切る）　1／2個
A（オイスターソース大さじ2　ナンプラー大さじ1と1／2）
◯バジル　20枚くらい
◯卵　4個
◯ご飯　お茶碗4杯分

［つくり方］

1．熱したフライパンにサラダ油をひき、ひき肉にした鶏胸肉を入れ、弱火にしてヘラでトントンと潰すように細かくしながら炒める。肉の色が変わったら塩、コショウをふる。

2．1にパプリカとタマネギを入れてさらに炒め合わせ、全体に油が回ってタマネギがしんなりしたら、Aを加えて弱火で5分ほど炒める。

3．2にバジルの葉をちぎりながら入れ、全体を混ぜながらさらに3分ほど炒める。

4．3のフライパンをペーパータオルでさっとふいてきれいにし、目玉焼きを4個つくる。

5．器にご飯を盛り、3を等分にしてかけ、4の目玉焼きをのせる。