2016年05月13日更新

めんつゆで簡単作り置き『鶏手羽と厚揚げの味噌煮』

鶏手羽元に厚揚げを加えてボリューム満点!
めんつゆを使うので味かビシッと決まります。
作り置きやお弁当にぴったりのしっかり味の煮物です。

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５才の息子は、２年位前までは鶏手羽を食べるとき、

がっしりお肉をつかんでかぶりつくのを楽しんでいました。

でも最近は、お肉をほぐして欲しいとリクエストしてきます。

手が汚れるのを嫌がるようになったんですね～。

これも成長のうちだと思います。

鶏手羽はとってもお安いし（骨の部分は食べられないですが）

煮込んだときのホロホロ身が離れる感じが魅力☆

厚揚げと一緒に味噌煮にして、

ボリュームたっぷりの煮物にするのがお気に入りです。

味がしみると美味しい煮ものは

たっぷり作って作り置きしておくのがお勧めです！

作り方（鶏手羽と厚揚げの味噌煮）

保存目安期間：冷蔵庫で４日程度

＊エリンギも加えて、食感の違いを楽しみます☆

＊鶏肉のコラーゲンが溶け出た煮汁も美味しい☆
　ごはんにかけて残さず頂きたいお味です。

＊めんつゆを使っているのでびしっと味が決まります。

圧力鍋を使うと加熱時間が短く済むので経済的＆エコです！

作り方には圧力鍋を使った場合と普通の鍋を使った場合の

両方を記載してます☆

圧力鍋を使う場合は、

にんじんが煮崩れないように大きく切ってくださいね。