本当にさっと煮るだけ「にらとタコのさっと煮」☆作り置き・おつまみ

にらとたこを本当にさっと煮ただけの料理です。
ごま油の香りがポイント!
ごはんにもお酒にもよくあいます。
冷やしても美味しく、彩もきれい☆
突き出しにも向いてます。

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スタミナ食材の代表のにらは夏のイメージがありますが、

一番美味しいと言われているのは春なんです☆


春に初めに伸びてきた葉は柔らかくて香りも強く、美味しいです☆

その後、葉を根元近くから刈り取ってもまた次の新しい葉が伸びてきて

3回くらいは収穫できるんですって。


1年中食べられるにらですが、

柔らかい今のうちに是非シンプルなお料理で召し上がってくださいね♪

*名前の通り、にらと蛸を本当にさっと煮ただけのお料理。
 粗熱をとって味をしみこませると美味しいです。

*お酒にあうので突き出しにもむいてます。
 冷たくても美味しいので、冷蔵庫から出してそのまま食べられますよ☆

*ごはんにもよくあいます!ごま油の香りがポイント。



にらのビタミンB1とたこのタウリンが疲労回復にききますよ

鮮やかな緑とタコの紅白が綺麗な一品です。




ご飯保存目安期間:冷蔵庫で3日程度


卵炒めの具にしても美味しいですよ!

ごま油でみりんを少々加えた卵をふわっと火を通したら、

『にらとたこのさっと煮』を加えてひと混ぜ。

丼にしたくなるほどご飯によ~くあうんです!!


☆アレンジレシピ☆
①卵2個にみりん小1、酒小1を加えてときます。

②ごま油大1をフライパンに熱したら①を入れてしばらくおきます。

③卵がプクプクして1/3くらい火が通ったらひと混ぜして、
 『さっと煮』100g を加えてひと混ぜしたらできあがり。

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*料理家、キッズ食育トレーナー*食品メーカーに入社後、新商品企画・開発を経て料理家として独立しました。「毎日食卓で家族をよろこばせたい!」という母親達の願いをか…

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