2018年08月22日更新

甘さ控えめ　爽やかブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーを使った基本のチーズケーキ

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この記事の目次

材料です
作り方です
出来ましたよ^ ^
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皆様こんにちは！

料理研究家の奈味です(^^)

ブルーベリーが出回る季節ですね～
ブルーベリーを手にすると、ＪＡＭやチーズケーキを作りたくなります(^^)

今回ご紹介させていただくレシピは、ブルーベリーを使った甘さ控えめなチーズケーキです。

材量を混ぜて焼くだけなので、失敗なく作れるチーズケーキですので
初心者さんにも簡単に作っていたっだけます(^^)

では、ご紹介させて頂きます。

材料です

１５ｃｍの丸形１台分

●クリームチーズ２００ｇ
●砂糖　４０ｇ
●卵　２個
●薄力粉　２０ｇ
●生クリーム　１５０ml

※お好みでレモン汁　大１　

作り方です

①　クリームチーズは常温に戻します

②　オーブンを１８０℃に温めはじめます。

オーブン用シートを型の内側に敷いておきます。

③　ミキサーにクリームチーズと砂糖を入れ滑らかにします。

④　滑らかになったら、卵、生クリームを入れかくはんします。

⑤ 4の工程が終わったら、小麦粉を振るいザックリ混ぜ合わせ、ブルーベリー1/3を入れザックリ混ぜ型に流し込みます。

⑥型に流し込んだらオーブンで35〜40分焼きます。
20分位経ってから、残りのブルーベリーを上に乗せるとブルーベリーが沈みません。

⑦ 好みの焼き色がついたら、完成です。

出来ましたよ^ ^

如何でしたか^ ^

甘さ控えめなチーズケーキで、小学二年生の息子の好みの甘さなので子供が好む優しい甘さかと思います。

甘さが欲しい方は、砂糖を70〜80gに^ ^

ブルーベリーの爽やかさが引き立つチーズケーキですワインにも合うと言って頂けますので、手土産にもオススメします^ ^

これから、暫く出回るブルーベリーで是非一度お試し下さいね^ ^

最後までありがとうございました。奈味