2018年05月06日更新

とろとろ柔らか♪甘くて香ばしい鶏肉のおろし新玉ねぎ煮

こんにちは～。
ぱおです。

今日は旬の新玉ねぎ料理！
新玉ねぎっておいしいですよね～

鶏肉をおろした新玉ねぎとコンソメで煮込んだ
新玉ねぎが甘くて香ばしい・・
とろとろ柔らかな鶏肉レシピです♪

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材料（２～３人分）

鶏もも肉・・２枚
塩胡椒・・少々
片栗粉・・適量
しめじ・・１パック
新玉ねぎ・・大１個
水・・１カップ
コンソメ・・小さじ1/2
※醤油・・大さじ1.5
※みりん、酒・・各大さじ１
※砂糖・・小さじ２
サラダ油・・大さじ１

作り方

１、新玉ねぎは皮をむいてすりおろす。
　　
　しめじは石づきをとってほぐす。

２、鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をふり、
片栗粉をふりかけて、余分な粉を落とす。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮面を下にして中火で焼く。

３、周りが白っぽくなって、８割くらい焼けたら裏返す。

４、水、コンソメを加えて加熱し、沸騰したらしめじを加えて煮込む。
すりおろした新玉ねぎ、※を加えて煮込んで完成！

お好みで万能ねぎを乗せていただきま～す！！

おろした新玉ねぎで煮込んだ鶏肉がとろとろ～！

片栗粉をまぶしてうまみを閉じ込めているので
お肉がジューシー！！

お肉のプルプル食感がやみつきです。

すりおろした新玉ねぎがあま～くて香ばしくて・・
オニオングラタンスープに鶏肉を加えたような感じです(^^♪

柔らかいので小さいお子さんでも食べやすい・・
鶏肉のおろし新玉ねぎ煮込みでした～！！

今日も最後までお付き合いくださり
ありがとうございます。

ブログでも毎日簡単ごはんのレシピをアップしていますので
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