2018年05月07日更新

♡簡単・ヘルシー♡ひき肉とキャベツの豆乳うどん♡【#時短#節約#麺】

こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです♩

今日ご紹介させて頂くのは
ヘルシーな豆乳うどん♩
まろやかでクリーミーなスープは
飲み干したくなる美味しさですよ♡

作り方は超簡単(*´艸`)
お鍋ひとつで作れます♩
具はひき肉・キャベツ・人参と
どれもお手軽なものばかり♫

大人は粗挽き黒こしょうを
たっぷり振るのがおすすめです♩

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♡簡単・ヘルシー♡
ひき肉とキャベツの豆乳うどん

【2人分】
ゆでうどん...2玉
鶏ひき肉...150g
キャベツ...葉大2枚(100g)
人参...1/4本
●水...300cc
●酒...大1
☆豆乳...300cc
☆鶏がらスープ...大1
☆塩・醤油...各小1/3
(好みで)粗挽き黒こしょう...適量

1.キャベツは3cm大に切り、人参は短冊切りにする。

2.中火で熱した鍋でひき肉を炒め、色が変わったら1も加えて更に炒める。キャベツがしんなりしたら●を加えて3分煮る。

3.☆を加えて混ぜ、沸騰直前でうどんも加えてさっと煮る。器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

《ポイント》
♦︎テフロン加工されていない鍋を使用する場合は、サラダ油を少量使用して具を炒めて下さい☆
♦︎キャベツの芯は小さめに切ると◎
♦︎豆乳を加えてからはグツグツ沸騰させないようにして下さい☆
♦︎粗挽き黒こしょうの代わりにラー油をかけても美味しいです♩

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
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