2018年05月02日更新

ご飯にもパンにも合わせやすい♪『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

こんにちは〜。
料理研究家のYｕｕです♪

本日ご紹介させて頂くレシピは
豚こま×新じゃがいもを使った
男子もお子様も喜ぶ一品。

作り方は、とーっても簡単！！

フライパンで具材を炒め
あとは、ケチャップベースの
BBQだれを絡めるだけ♪

BBQソースって
なんだか難しいイメージですが

しょうゆ・砂糖・みりん
そしてケチャップとマヨネーズで
簡単に出来上がります♡

しかも、ほぼほぼ
全てが大さじ1なので覚えすく
合わせやすいですよ〜( ´艸｀)

こちら、とっても簡単で
ご飯にもパンにも合わせやすい一品ですので
機会がありましたら
ぜひぜひお試しくださいね^^♪

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この記事の目次

『豚こまと新じゃがのBBQソテー』
材料：2人分
作り方
POINT

『豚こまと新じゃがのBBQソテー』

材料：2人分

豚こまぎれ肉...200g
新じゃがいも...1〜2個（100g）
新玉ねぎ...1/4個

a 酒、片栗粉...各小さじ1
a 塩、こしょう...少々

b しょうゆ、みりん...各大さじ1
b ケチャップ、マヨネーズ...各大さじ1
b 砂糖...大さじ1/2
b にんにく...チューブ1〜2cm
b タバスコ...2〜3滴

粗挽き黒胡椒...少々
なたね油（またはサラダ油）...小さじ2

作り方

１．豚肉は【a】を揉み込む。新じゃがいもと新玉ねぎは、一口サイズより小さめの乱切りにする。

２．耐熱ボウルに新じゃがいもを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。

３．フライパンになたね油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら一旦取り出す。

４．同じフライパンで、新じゃがいもと新玉ねぎを炒める（油が足りなければ足して下さい）。

５．全体に火が通ったら豚肉を戻し、合わせた【b】を回し入れて炒める。全体に絡んだら、粗挽き黒胡椒をふって出来上がり。

器に盛って
お召し上がりください♪

POINT

⚫︎豚こまぎれ肉は、豚バラ薄切り肉やロース薄切り肉でも代用可能です。

⚫︎新じゃがいもと新玉ねぎは、普通のじゃがいもや玉ねぎで代用可能です。

⚫︎豚肉とじゃがいもだけで作ってもOKです♪

⚫︎辛いのが苦手な方やお子様が食べられる場合は、タバスコは省いてOKです。

⚫︎電子レンジ500wの方は、3分40秒。

⚫︎電子レンジ700wの方は、2分30秒。

⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。

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