2018年04月17日更新

簡単に作ろ♪ ワンパンで美味しいエビチリ

エビチリをフライパン１つで簡単に

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この記事の目次

材料です
出来ましたよ(^^)
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皆さまこんにちは(^^)

料理研究家の奈味です♪

今回ご紹介させて頂く一品は

"海老チリ"

私の息子は7歳で辛い物が苦手
ですが、この海老チリならご飯が旨い〜！
なんて言って盛り盛り食べてくれます。

そして、白ネギは使用せず玉ねぎを丸々１つ使用し、玉ねぎの自然な甘みもプラスする事で食べやすくなります(^^)

工程も簡単で、ワンパンで作りやすくご紹介させて頂きますね(^^)

材料です

約3人分

◾️海老 10〜20尾
酒小さじ1
塩胡椒少々
片栗粉適量

◆豆板醤小さじ1
◆玉ねぎ小一個
◆ニンニク適量

合わせ調味料
●ケチャップ大さじ6
●砂糖大さじ１
●醤油大さじ１
●片栗粉小さじ１
●水大さじ6
●鶏がらスープの素小さじ1
ゴマ油大さじ１

◉炒め油適量

作り方です

① ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします

②
●の調味料を合わせておきます

③
海老の殻をむき、背ワタを取って軽く水洗いし、◾️の塩胡椒と酒で下味をつけ暫く置き
片栗粉をまぶします

④
フライパンを熱し油を多い目に入れ海老を焼き上げていきます。

⑤
海老の色が両目変わったら、フライパンの片側に海老を寄せ、豆板醤→ニンニクを入れ風味が出たら玉ねぎを入れ炒めます

⑥
玉ねぎが透明になれば●の調味料を入れ少し火を強めながらトロミがつくまで静かに混ぜ
トロミがついたら完成です。

出来ましたよ(^^)

如何でしたか(^^)

フライパン１つで、面倒な工程もいらず
調味料さえ混ぜておけば簡単に出来上がります(^^)

白ネギではなく玉ねぎを使用するので
食感は勿論、栄養もあり、自然な甘さでお子様にも喜んで頂けますよ(^^)

お家で、美味しい海老チリを一品プラスしてみてくだいね

ありがとうございました(^^) 奈味