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2018年04月03日更新

♡煮込み不要♡豆腐とコーンのとろ玉スープ♡【#簡単#時短#節約#朝食#ヘルシー】

こんにちはー(*^^*)
料理研究家・スイーツコンシェルジュの
Mizukiです☆

今日はヘルシーなスープレシピを
ご紹介させて頂きます♩
優しい味で朝食や夜食にもおすすめです♫

作り方は超簡単♡
具は豆腐・コーン・卵とどれもお手軽♡
はじめから具を入れて加熱することで
煮込み時間を0(なし)にできます(*´艸`)

スープにとろみを付けた後に卵を加えると
ふんわりとろとろに仕上がりますよ〜♩
よかったらお試し下さいね(*^^*)

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♡煮込み不要♡
豆腐とコーンのとろ玉スープ

【2人分】
豆腐(絹でも木綿でも)...1/2丁(150g)
コーン...大5
卵...1個
●水...400cc
●鶏がらスープ...小2
●醤油...小1/2
●塩こしょう...少々
片栗粉...小2

1.豆腐は2cm角に切る。卵は溶いておく。片栗粉は水大さじ1杯(分量外)で溶き、水溶き片栗粉を作っておく。

2.小鍋に豆腐、コーン、●を入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3.溶き卵を回し入れて大きく混ぜ、再び煮立ったら火を止める。

《ポイント》
♦︎豆腐とコーンは増量してもOK♩
♦︎水溶き片栗粉を加えたら手早く混ぜて下さい♩
♦︎スープにとろみをつけてから卵を入れると、ふんわりとろとろに仕上がります♫

ブログでは毎日レシピを更新しています♫
よかったら遊びにいらして下さいね(*^^*)
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