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2018年02月27日更新

爽やかなコク！マッシュルームのレモンバターパスタレシピ。

刻んだマッシュルームがたっぷり入った、レモンが香るソースがパスタに絡んで、爽やかで幸せな風味♡
美味しい…！
簡単に、凝った感が出るパスタレシピです。

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材料 2〜3人ぶん

・パスタ（フジッリがオススメ）200g
・マッシュルーム 5〜7個
・レモン 1個
・すりおろしにんにくチューブ2cm
・バター大さじ1ほど
・オリーブオイル大さじ2
・塩、こしょう少々
・粉チーズ少々

作り方

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まずはパスタをパッケージ表記どおりに塩茹でしておきます。
マッシュルームは、なるべく細かく刻みます。
新鮮な物ならば、1個は生でトッピングする用に、薄くスライスしておきます。

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レモンはスライスし、種を除いておきます。

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中火にかけたフライパンに、オリーブオイル大さじ2、バター大さじ1、すりおろしにんにくチューブ2cmを投入。

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フライパンを回しながらバターが溶けたら、刻んだマッシュルームを投入して一混ぜ。
スライスレモンを投入、一混ぜ。

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パスタを投入して1分ほど混ぜて、味を見て塩、こしょうで整えます。

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お好みでスライスしたマッシュルーム、粉チーズを。

マッシュルームとレモンの香りがオシャレな味に♡

お試しいただけたら嬉しいです！

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