冷凍食品をフル活用、冷凍ムール貝を使いゴルゴンゾーラ蒸しとパエリア

前から魚介類の冷凍コーナーにあったムール貝が気になり、味付けだけれど購入、一箱399円で二回に分けて料理すればお得でちょっぴり豪華。

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この記事の目次

オオゼキで見かけたムール貝のガーリックバターソース
こちらはまいばすけっとの冷凍フレンチフライ
オオゼキのフレンチフライ
半分のムール貝でパエリア
100円ローソンで見つけた冷凍炒飯
OKで大阪王将の餃子発見
冷凍枝豆
チキンライスでオムライス

オオゼキで見かけたムール貝のガーリックバターソース

一箱399円だったので、買ってみました。

赤玉ねぎとニンニクのみじん切りをオリーブオイルとバターど炒めてムール貝を投入、白ワインで蒸し焼きにしてからゴルゴンゾーラを追加、ネギをトッピング！
ソースが濃厚なのでパンにつけながら。

こちらはまいばすけっとの冷凍フレンチフライ

お手頃だし揚げるだけなので冷凍庫に常備。

オオゼキのフレンチフライ

クリスピーでなかなか美味しい。

半分のムール貝でパエリア

ムール貝をオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎみじん切りで炒め白ワイン蒸しにします。

白菜の千切り、しめじ、アスパラをオリーブオイルで炒め、塩胡椒を強めに、フライパンの端に寄せ、あいた場所にニンニク、玉ねぎみじん切りをオリーブオイルで炒め生米を加え炒めで野菜とあわせる。

ムール貝の蒸し汁と、サフラン入りの野菜スープを加え蓋をします。

真っ黒に焼いたパプリカの皮を剥き
一口大にカットしたもの、プチトマトをのせ、また蓋をして蒸し焼き。

仕上げにムール貝、ネギ、レモンをのせれば出来上がり。