一度は食べてみたい！食べないときっと後悔する「中華の人気店」の激ウマグルメ

無性に「中華料理」を食べたくなるとき、家で本格的な中華を作るのは意外と難しいものです。エビチリや青椒肉絲など日常の食卓に並ぶものから、肉まんに小籠包といった点心、そしてフカヒレやアワビなど高級な食材を使った料理まで。中華グルメのバリエーションは様々ですよね。今回は、 お取り寄せできる人気店の中華料理を紹介します。手軽に湯煎だけで食べられるグルメから、かけるだけで本格的な中華を楽しめる調味料まで、中華料理を食べたい気分の方は要チェックです！

《日本橋の人気店》小洞天の名物“シュウマイ”3種を食べ比べ♪

「お客様から愛されて70年余り」。
「ポークシュウマイ」でお馴染みの小洞天より、「ポークシュウマイ」と「えびシュウマイ」と「カニシュウマイ」3種が楽しめる商品をご紹介します。
創業以来変えることなく、その味を守り続けている小洞天の看板メニュー『ポークシュウマイ』。小洞天のポークシュウマイの特徴の一つが何と言っても食感！
秘密は、歯ごたえの違う２か所の部位の豚肉を絶妙な割合で練り合わせていること。
また、その食感をより際立たせるために、つなぎを限界まで取り除いて練り上げたネタを特製のオリジナル薄皮で包んでいること！
メインディッシュにもふさわしい「お肉のギッシリとつまった」食べ応えのある黒豚シュウマイを是非食べてみて下さい！
また、プリップリッ食感の「エビシュウマイ」は､風味豊かなエビとイカを合わせたすり身に、ブラックタイガーの大ぶりな切り身を交互に重ね合わせた6層ミルフィーユ構造！
毎日熟練職人が一つひとつ手作りで仕上げています。
「カニシュウマイ」は本ズワイガニのカニの身をたっぷりと使った、贅沢なシュウマイ！
本物のカニ爪を使っており、カニの風味を存分にお楽しみいただけます！
ご飯のお供にも、お酒のおつまみにもピッタリ♪
ぜひ、小洞天の味をご家庭でもお楽しみください！

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エビ本来の旨味と食感が楽しめる京都・黒猫軒の『海老焼餃子』

京都市・北野白梅町駅周辺の人気中華「中国酒家 黒猫軒」。
無保水（食品添加物である保水剤を一切使用していない）の海老を使用し、エビ本来の旨味と食感を堪能できる海老餃子。
海老との相性抜群の「ニラ」と「生姜」を組み合わせた2種の海老焼餃子は、皮は餡との相性が良い極薄のものを使用し、国産野菜使用、化学調味料不使用・ニンニク不使用でシンプルに作り上げられています。
ボイルして水餃子風に、ラーメンやお鍋に入れてワンタン風にアレンジしてもOK。
御飯のおかず、お酒のおつまみに最適です！

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お店の味そのまんま！素材の味が際立つネギラーメンとヤマトポーク豚まん

奈良県にある本格広東料理「海鮮中華料理 呑」。こちらのお店は『ミシュランガイド奈良 2017 特別版』にも掲載された超実力派！
お店の人気メニューがお取り寄せ出来るようになりました。
人気No.1の「ネギラーメン」は、お店で提供されているスープ・麺・ネギ油がそのまま冷凍されている為、お店でしか味わえなかった味をご自宅でも思う存分堪能できます！！
自慢のスープは国産の鶏を100％使用し、丁寧にアク取りをしながら長時間かけて素材の旨味を引き出した黄金色のスープに、昆布・かつお・煮干しを加えてシンプルだけど奥深い上質な味に仕上げました。
あっさりと上品なスープに細麺がよく絡み、スープの旨味と優しさが口の中で広がります。
一度食べると心に響く味をぜひお楽しみください。
続いて、名物「ヤマトポーク使用の豚まん」は、その『皮』から美味しい！『ふわふわ』で『もちもち』の生地に包まれた、奈良県産のヤマトポークの香ばしい餡はとってもジューシー！
神戸南京町や大阪などで腕を磨いた料理歴30年以上の料理長が、卓越した中国料理の技法を駆使した秘伝のレシピで作り上げた、手包みの鼻と胃をくすぐる芳醇な『香り』『食感』『味』の三位一体・呑の豚まんです！
簡単調理でお店の味！是非一度ご賞味下さいね！

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まるで横浜中華街に行った気分♪ワンランク上の仕上がりになる魔法の調味料

横浜中華街にある、明治25年創業の高級中華料理店「萬珍樓」。
こちらのお店より、人気No.1の調味料2種とピクルスの詰め合わせをご紹介します。

自家製ラー油「香辣脆」は、シュウマイや餃子などのタレとしてはもちろん、炒め物や麺類、スープなどの調味料としても使用できます。
どんな料理も手軽にワンランク上の味に変えられる、まさに“魔法の調味料”。
「X.O.醤」は、ファンに愛され続けている一品！干し貝柱、干しエビ、金華ハムなどの高級食材を使用しており、炒め物・蒸し料理をはじめ、さまざまな料理に合わせることで、萬珍樓の本格中華の味が再現できます。
大根と人参のピクルスは、箸休めの一品として萬珍樓でも提供されているものを瓶詰に。程よい酸味と甘味、柚子ピールの風味がアクセントとなり、さっぱりといただけますよ♪

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6種の点心が嬉しい♪「なかの中華！Sai」特製点心セット！

東京都中野区で広東料理を発信する中国料理レストラン『なかの中華！Sai』。
『ミシュランガイド東京 2022』ビブグルマン評価のお店です。
「なかの中華！Sai」特製 人気の点心6種が各2個ずつ入ったセットをご紹介します。
■ニラと海鮮の餃子（2個）
　海鮮餡をベースに、ニラを混ぜた定番の点心です。
■明太子と水菜の餃子（2個）
　海鮮餡をベースに、明太子の辛味と水菜の食感が楽しい点心です。
■焼売（2個）
　店舗で１番人気の肉焼売です。
　材料の豚肉を手切りで大きめにカットし、椎茸を加えています。
■トマト焼売（2個）
　定番の焼売餡にフレッシュのトマトを加えました。
■五穀米団子（2個）
　鶏肉入り餡を五穀米で包み込んだ点心です。
■もち米団子（2個）
　お子様にも大人気の豚肉入りもち米団子です。

ご自宅で思う存分、点心を楽しめちゃいますよ♪

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【Wakiya】の味をご自宅で！極上スープが生み出すフカヒレの濃厚な味わい『フカヒレまぜそばセット』

東京・赤坂の静かな裏通りに隠れ家のように佇む一軒家『Wakiya一笑美茶樓』。
オーナーシェフ脇屋友詞氏がレストランだけでなくご自宅でもWakiyaの味を楽しんでいただきたいとスタートされたオンラインストアより、脇屋が自信を持っておすすめするまぜそばのシリーズ『フカヒレまぜそばセット』をご紹介します。
ゆでた麺を香味オイルで和え、あたためたフカヒレあんをかけます。
濃厚なフカヒレの美味しさを存分にお楽しみいただける贅沢なまぜそばです！
※フカヒレあん2パック、麺4玉、香味オイル4パックのセットです。フカヒレあん1パックが2人前となります

■極上スープが生み出すフカヒレの濃厚な味わい
フカヒレ料理の美味しさはスープが左右するといっても過言ではありません。このフカヒレあんは、Wakiyaのスペシャリテ「フカヒレの上海風煮込み」と同様に、鶏をベースにじっくり時間をかけてとったスープで、フカヒレ、白菜、蟹肉を煮込んだもの。麺をゆで、温めたあんをかけるだけでレストランの味をお楽しみいただけます。

■美味しさをワンランクアップさせる香味オイル
ゆでたての麺に温めたあんをかければそれだけで絶品。
ですが、脇屋はさらに美味しく召し上がっていただくために一工夫しました。
それは麺の下味となる香味オイルです。
調味料とスパイス、オイルを独自のバランスで調合しました。
オイルが熱々の麺にからんで香りたち、フカヒレあんの美味しさをいっそう引き立てます。

ご自宅で楽しむにはもちろん、梱包もしっかりとしているので、プレゼントとして利用される方も多いのだそう。
是非、有名店の味をご自宅でご堪能下さい♪

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豚肉とベニズワイガニのうま味が広がる！！しっかりボリュームの蟹肉入りワンタン♪

　最後に、先程ご紹介したWakiyaより、特注の大判の皮で包んだボリュームのある蟹肉入りワンタンをご紹介します！
一口食べると豚肉とベニズワイガニのうま味が広がり、クワイのシャキッとした歯ごたえも良いアクセント。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みでラー油、辛子醤油、ポン酢などでお召し上がりください。
おかずの一品として、または、 スープに入れて主食にも活用いただけます。
予めゆでておき、お鍋の具材としてもお楽しみいただけますよ！

【美味しいお召し上がり方】
美味しくお召し上がりいただくには、たっぷりの湯でゆでるのがコツです。
大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰しているところに凍ったままのワンタンを入れます。
再び沸騰したら6〜7分を目安にゆでてください。

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