2017年11月23日更新

簡単♡節約クリスマスパーティーにも使える☆トマトジュースでチキンライス

お子さまが集まるクリスマスパーティーのメニューに♩炊飯器で作る簡単レシピです。トマトジュースを使うことで、簡単なのに一手間かけたような味わいになります。

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こんにちは！

2017年もあと少し☆
クリスマスももうすぐになりましたね。

クリスマスパーティーの準備、テンション上がる、わくわくする時間です♩
当日も楽しいけど、パーティーどうしようかな？ってあれこれ考える時間も楽しいですね！

さて、今回は、お金をかけずにリーズナブルにできる、クリスマスパーティーにも使えるチキンライスをご紹介します。

使う材料はこちらです。

☆材料と作り方

【材料：2人分】

鶏むね肉　1/2枚
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　1個

A　トマトジュース　300ml
A　水　200ml
A　顆粒コンソメ　大さじ1
A　砂糖　小さじ1
A　塩・こしょう　各少々

洗った米　2合分

バター　大さじ1

たまご　2個
サラダ油　大さじ1

1：玉ねぎは粗みじん切りに、鶏肉はサイコロ状に、ピーマンは細く切ります。

2：炊飯器の内釜に洗った米を入れ、Aを注ぎ入れます。

3：2.に玉ねぎと鶏肉を加えてよく混ぜます。　炊飯スイッチをオン！

ピーマンは別にとっておきましょう。

炊きあがったら、バターを加えてよく混ぜます。

別にとってあったピーマンもここで加えます。

ピーマンを加えて、約20分保温して蒸らします。
ピーマンもちょうどいい仕上がりになります。

お皿にチキンライスを盛ります。

目玉焼きを焼きます。

お皿のチキンライスの上に、目玉焼きを盛り付けます。

たまごをとろ～りからめながら、チキンライスをいただきます♪

トマトジュースは無塩タイプを使っています。

トマトがギュギュっと濃縮されたトマトジュースを使って、炊飯器に任せておけば、とても簡単にチキンライスができあがります。

お子様たちのクリスマスパーティーのメニューにもいかがですか♪

真由美さんの1週間2500円節約レシピ

ブログも毎日更新しております。
よかったら、節約のご参考にどうぞ♩

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