5分で!茄子だしペッパー炒め。ジューシーレシピ。

5分で出来る、茄子の簡単おかず♡

調味料もシンプルなのに、とっても美味しく仕上がります。

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材料 茄子2本ぶん

・茄子 2本
・酒 50cc
・昆布だしの素 小さじ1
・酢 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
・ブラックペッパー 小さじ1/3
・大根おろし、青ねぎ 小口切り 適量

作り方

茄子は2mm〜3mmに斜めスライス。水に晒します。

中火にかけたフライパンにサラダ油大さじ2を回し、水気を切った茄子を投入。
シャカシャカ混ぜながら炒めます。

すぐにしんなりするので、酒50cc、昆布だしの素 小さじ1、酢 小さじ1を加え、ジャー!っと1分混ぜます。

お皿に並べ、ブラックペッパーを小さじ1/3ほど、たっぷりかけます。
大根おろしと青ねぎをパッ。

超シンプルな味付けなのに、とっても美味く出来ました

お試しくださいませ♪

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アーティスト・職人

MEG♀(メグ)本職は絵かき。幼い頃から絵かきを志す傍ら、料理を作り始める。毎日新しいレシピを更新するLINEBLOGでは公式ブロガーに。現在700種を超える自…

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