2019年01月04日更新

【今日のごはん】お正月、和食に飽きた方へ！アンチョビとアスパラのトマトクリームグラタン（2019/01/04）

みなさんの晩ごはんの献立の参考になりそうなメニューをご紹介する「今日のごはん」。LIMIAグルメ部が選んだのは「アンチョビとアスパラのトマトクリームグラタン」です♡　お正月、おせちやお餅など和食をたくさん食べた方は、そろそろ洋食が恋しくなってきているのでは？　大人から子どもまで人気の高いグラタンのレシピをご紹介します！

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とろけるチーズにトマトクリームが相性◎

みなさん、お餅の消化はそろそろ終わりそうですか？　「今日のごはん」コーナーでも和食のご紹介が続いていましたが、正月三が日も過ぎたということで、気分を変えるべく今回は洋食のメニューをご紹介します！　彩り豊かでとってもおいしそうなこちらは、アンナのキッチンinドイツさんのアイデアレシピ。「アンチョビとアスパラのトマトクリームグラタン」です♡　みんな大好きなグラタンがおうちで手軽に作れちゃいますよ♪

▼詳しい材料と作り方はこちら！

トマトの甘酸っぱさが癖になる★【アンチョビとアスパラのトマトクリームグラタン】オーブンお任せな簡単レシピ♡

アンナのキッチンinドイツ

作り方はとっても簡単！　カットしたタマネギ、ズッキーニ、アスパラをフライパンで炒め、薄力粉を加えます。粉っぽさがなくなったところでトマトペーストを投入し、味を整えて煮込んだら、できあがったソースに茹でておいたマカロニを絡めましょう！　耐熱容器に入れ、チーズを振りかけてアンチョビを並べ、トースターで焼いたら完成です♪　アンチョビの塩気とトマトの酸味、チーズのまろやかさが合わさり、バランスのいい味わいに♡　とろっとしたチーズの舌触りや、野菜とマカロニの食感を楽しめる一品です。

和食が続くと、たまには洋食が食べたくなったりしますよね。そんなときにおすすめの「アンチョビとアスパラのトマトクリームグラタン」をご紹介しました！　食べ応えがあるので、晩ごはんはもちろんお弁当のおかずにしてもいいですね♪　ぜひ参考にしてみてください。

明日も、晩ごはんにおすすめのレシピをご紹介します！