おすすめ人気ホットプレート17選！おしゃれなブルーノや一人用、大型のものまで

ホットプレートの種類と選び方ポイント

友人を自宅に招いたときや家族が集まったときに便利なホットプレート。卓上でわいわいと楽しみながら食材を調理できるのが魅力です。

ホットプレートは機能性や大きさ、価格帯などさまざまな種類があります。自分にとって使いやすいホットプレートを見つけるために、「加熱方式」「形状」「大きさ」「お手入れのしやすさ」と4つのポイントを押さえておきましょう。

①使いやすさによって加熱方式を考えよう

ホットプレートの加熱方式は主に「電熱線方式」「IH方式」「カセットガス方式」「遠赤外線方式」の4種類があります。加熱方式によって、価格帯や使用できる範囲が異なり、使いやすさが変わってきます。

1．電熱線方式

電熱線方式はホットプレートの中でも主流の加熱方式。電熱線から発する熱をプレートに伝え、間接的に食材を加熱する方法です。お手頃価格で入手しやすく、一人暮らしにぴったりなサイズのものから家族世帯向けの大きなサイズのものまで、種類も豊富。

しかし、他の加熱方式より、予熱に時間がかかったり、プレートの温度が均一に保ちにくいなどのデメリットもあります。

2．IH方式

IH方式はIHコイルから出る電磁力線で直接プレートを発熱させ、食材を加熱する方法。電力を無駄なく熱に換えるので、火力も申し分なく、省エネ。細かい温度調節にも対応しています。

また、付属のプレートに限らず他のIH対応調理器具も使用できるので、調理の幅を広げられるメリットがあります。形状もフラットなものが多いので、汚れてもふきんでサッと拭き取ることができ、お手入れも簡単。

ただし、電熱線方式のものよりラインナップは少なく、価格も比較的お高めです。

3．カセットガス方式

カセットガス方式はガスを燃料の直火でプレートを熱し、食材を加熱させる方法。カセットコンロに専用のプレートをのせるタイプのものが主流で、中にはプレートを取り外して、カセットコンロとして使用できるものもあります。

直火ならではの高火力調理ができるので、食材に火が通りやすいメリットがあります。また、コードレスで場所を選ばず設置することが可能です。

カセットガス方式の購入を検討する場合は、使用中にガス切れにならないように連続燃焼時間もチェックしておくとよいでしょう。

4．遠赤外線方式

遠赤外線方式は遠赤外線を直接プレートまたは食材そのものに当て、食材を加熱する方法。プレートや食材にムラなく熱を伝えるため、食材を効率よく加熱することができ、炭火で焼いたときのような仕上がりが期待できます。

また、立ち上がりが早く、予熱時間が短いため、素早く調理に取り掛かることが可能です。さらに、とくに上部から遠赤外線を当てるタイプのものは煙が出にくいというメリットがあり、室内はもちろん、マンションのベランダやテラスでも使用しやすいのが特徴。

商品ラインアップは少なめで、焼くことに特化した加熱方式です。

②作りたい料理に合わせて形状を決めよう

一般的に知られている浅型の「ホットプレート」の他に、鍋物にも対応した深型の「グリル鍋」があります。それぞれの特徴を紹介しますので、調理したい料理に合わせて種類を選びましょう。

焼肉やお好み焼きなどの"焼き物系”を楽しむなら浅型の「ホットプレート」

焼肉、お好み焼き、餃子など焼き物系をメインに楽しみたいなら、浅型タイプの「ホットプレート」がおすすめ。グリル鍋よりもプレート面積が広いので、食材を効率よく焼き上げることができます。

また、プレートの形状はスクエアタイプと円形タイプの2種類があります。スクエアタイプは小型のものから大型のものまでサイズバリエーションがとても豊富。円形タイプは省スペースで設置することができるので、テーブルが小さめでも置きやすいのが特徴です。

すき焼きやおでんなどの"鍋物系”も楽しみたいなら深型の「グリル鍋」

すき焼きやおでん、煮込みハンバーグなど鍋物系の料理も楽しみたいなら深型の「グリル鍋」がおすすめ。深さがあるので、汁物や揚げ物を大容量に調理することができます。付属のプレートによって、焼肉やたこ焼きにも対応した商品があります。

グリル鍋は円形タイプのものが主流で、最近では一人暮らしや少人数に適したコンパクトなモデルも販売されています。

③使用人数や設置場所に合わせて大きさを決めよう

大人数で食卓を囲み食材の調理を行うというイメージの強いホットプレートですが、コンパクトなホットプレートも数多く販売されています。

サイズの目安として、1～2人の少人数であれば20～30cm前後、4人以上の大人数であれば幅40cm以上のものを選ぶとよいでしょう。

④お手入れのしやすさにも注目したい

ホットプレートは油を使う機会がとても多いので、油汚れや焦げが付きやすい調理器具です。清潔に使い続けるために、お手入れのしやすさも注目しておきたいところ。

汚れやすいプレートは丸洗いできるよう取り外しできるものがおすすめ。さらに、フッ素加工やテフロン加工されたプレートは汚れも落ちやすいため、お手入れのしやすさがアップしますよ。

また、ヒーターや本体などプレート以外のパーツも、ふきんやペーパータオルなどで汚れが拭き取りやすい構造になっているかも注目してみるとよいでしょう。

⑤フタの有無や付属のプレートをチェック

フタのあるホットプレートを活用すれば蒸し料理も作ることができて料理のバリエーションが増えるので、ホットプレートを使っていろいろな料理にチャレンジしてみたいという方にはおすすめです。

さらに付属のプレートにも注目してみてください。たこ焼きプレートや、お好み焼きなどにむいている平面プレート、焼肉などにむいているディンプルプレートなど、付属のプレートが多いほどいろいろな料理を楽しむことができます。

注目トレンド！ホットプレートの人気メーカー4社

ホットプレートの最新トレンドは「おしゃれさ」や「機能性」がキーワードになっており、中でも注目の人気メーカーを4社紹介します。さらに、LIMIA編集部が厳選したおすすめ商品も合わせてチェックしてみてくださいね。

おしゃれなホットプレートの代表格『ブルーノ』

『ブルーノ』はキッチン用品をはじめ、インテリアやピクニック、アウトドア用品などを扱う『イデアインターナショナル』のライフスタイルブランドです。インテリアになじむおしゃれなデザインのアイテムが豊富。

中でも『ブルーノ』のホットプレートはおしゃれさだけではなく「セラミックコート鍋」「グリルプレート」「マルチプレート」など付属品の種類が多く、煮込みやミニパンケーキなど料理の幅を広げられるのも人気の理由。結婚祝いや引っ越し祝いなど贈り物としても選ばれています。

SNSで注目を集めたホットプレート『プリンセス』

『プリンセス』はホットプレートをはじめ、ミキサー、ケトル、マルチ鍋などを扱っているオランダ発祥の家電製品メーカー。どのアイテムも高い機能性と独特なデザインが特徴的です。

中でもホットプレートは土台に竹材が使われており、シンプルながらもスタイリッシュなデザイン。食卓をおしゃれにしてくれるアイテムとしてインスタグラムをはじめとするSNSから一気に注目を集めるようになりました。

無煙調理で話題のホットプレート『ザイグル』

『ザイグル』シリーズは『TUF』社が取り扱う赤外線グリル。傘のような円形型のデザインが特徴的で、上部にあるカーボンヒーターから赤外線を放射します。

赤外線が直接食材やプレートに当たるため、上からは赤外線による輻射熱、下からはプレートからの伝導熱、2つの熱で食材をしっかり加熱します。また、煙の出ない調理が可能で、煙やニオイが気になるという方に人気のあるシリーズです。

画期的！折りたためる両面プレートの『アイリスオーヤマ』

『アイリスオーヤマ』は、調理器具や家電など家庭に欠かせないアイテムを幅広く取り扱っているメーカー。価格と品質のバランスがよく、主婦の人気を集めています。

そんな『アイリスオーヤマ』からは、折りたためる両面ホットプレートという画期的な商品が取り扱われています。折りたためるので収納スペースを多くとらず、いざ使うというときは広げるだけで大きなホットプレートで楽しむことができます。

さらにたこ焼きプレートなどほかにも料理ごとに適したプレートが付属していて、それらもホットプレートに挟む形でコンパクトに収納できるので、置く場所をとるのが気になるという方にぜひおすすめなホットプレートです。

LIMIAおすすめホットプレートランキング17選

「おしゃれ」「多機能」「グリル鍋」の3つのカテゴリーに分けて厳選した商品をそれぞれランキング形式で紹介します。

おうち時間が楽しくなるおしゃれなホットプレート7選

食卓を彩るおしゃれなデザインに注目して選んだおすすめ商品を6つランキング形式で紹介します。

多機能でマルチに使えるおすすめホットプレート5選

プレート数の多いものや付属品以外の調理器具も使用できるものなど、さまざまな使い方ができる機能性に注目して選んだおすすめ商品を5つランキング形式で紹介します。

鍋ものや煮込み料理もつくれるおすすめグリル鍋5選

鍋ものや煮込み料理もつくれる深型のグリル鍋。数ある中から使い勝手に注目してLIMIAが厳選したおすすめ商品を4つランキング形式で紹介します。

▼グリル鍋のおすすめ商品はこちらもチェック

おすすめのホットプレートを比較表でチェック！

話題のホットプレートでできるおすすめ料理レシピ

LIMIAではホットプレートを使用したレシピを多数紹介しています。今回は数あるアイデアの中からLIMIA編集部が厳選したおすすめのレシピを「ホームパーティ」「朝ごはん・おやつ」「夕ごはん」と3つのカテゴリーに分けて紹介します。

ホームパーティにおすすめのホットプレートレシピ

1．ホットプレートの定番料理！おいしいたこ焼きの作り方

ホットプレートを使った定番料理といえばやはり「たこ焼き」。ホットプレートでできるおいしいたこ焼きの作り方を再現レシピ研究家 稲垣飛鳥さんのアイデアで詳しく知ることができますよ。

▽再現レシピ研究家 稲垣飛鳥さんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

2．ホットプレートで水餃子や焼き餃子を楽しもう

ホットプレートを使った料理といえば「餃子」もその1つ。焼き餃子と水餃子のレシピをtabetanさんのアイデアで詳しく知ることができますよ。ホットプレートの利点を上手に活かした簡単工程はとても参考になります。

▽tabetanさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

3．余った切り餅を無駄なく使いきるもちもちピザ

お正月シーズンで大量購入したお餅を大量消費できるアイデアを、つくもはるさんがわかりやすく紹介しています。ホットプレートに切り餅を並べて、大きなピザ風生地を作り、具材をのせて焼くもちもちピザ。簡単に作れる上、おもてなし料理としてもぴったりなレシピです。

▽つくもはるさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

4．パーティーの定番！チーズフォンデュ

パーティーでやりたくなるものと言えばチーズフォンデュではないでしょうか？写真映えするだけでなく、色々な食材をチーズと絡めて楽しむことができます。実はチーズフォンデュもホットプレートがあればできてしまうんです。

耐熱容器をホットプレートの真ん中に置き、その中にチーズを入れてチーズフォンデュを作ります。食材は空いたホットプレートのスペースに置けば、チーズフォンデュセットの完成です！

5．たこ焼きプレートでシュウマイができる！

普通に作ると一見難しそうに見えるシュウマイもたこ焼きプレートのあるホットプレートで作ればとっても簡単に作ることができるんです！

プレートのくぼみに皮を置きそこにタネや好きな具材を入れるだけで簡単に大量のシュウマイが完成です。

ほかにもたこ焼きプレートを使ったアヒージョやオムライスなどの人気レシピが気になるという方は下の記事を参考にしてみてください。

朝ごはんやおやつにおすすめのホットプレートレシピ

6．おしゃれ気分を味わえる朝食フレンチトーストの作り方

ゆかさんのアイデアでは朝食タイムを少しリッチな気分にさせてくれるホットプレートを使ったフレンチトーストの作り方を紹介しています。豆乳を使ったヘルシーなレシピなので、ダイエット中の方にもおすすめですよ。

▽ゆかさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

7．お店で出てくるようなふわふわのスフレパンケーキ

おうちでカフェ気分を味わえるふわふわのスフレパンケーキの作り方をあいりおーさんが写真付きでわかりやすく紹介しています。焼き上げたスフレパンケーキをさらにおしゃれに盛り付けるテクニックも教えてくれていますよ。

▽あいりおーさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

夕ごはんにおすすめのホットプレートレシピ

8．子どもと一緒に楽しめるカレー作り

子どもと一緒に過ごす時間が多いならホットプレートを使って一緒にカレーライスを作ってみるのはいかがでしょうか。ホットプレートならテーブルを囲んで作業ができるから、一緒に作業するのにぴったり。子どもでもできるように簡単な工程や材料を紹介しています。

▽もっと詳しく知りたい方はこちら

9．野菜もたくさん取れる簡単蒸ししゃぶ

ほりえさちこさんはホットプレートを使った蒸ししゃぶレシピを紹介しています。簡単に調理できる上、たっぷりの野菜も取れるので、身体にもやさしい。忙しくてもサッと作れるおかずレシピです。

▽ほりえさちこさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

10．ビールも進む！おこげ付きモザイクビビンバ

家族や友人など大人数で集まるときにおすすめなのがゆかさんが紹介しているホットプレートビビンバ。ホットプレートにごはんを敷き詰め、豆板醤やコチュジャン、ニンニクなどをあえたナムルやキムチをのせるだけ。ビールのおつまみとしてもぴったりのレシピです。

▽ゆかさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

お手入れ簡単！ホットプレートの洗い方

家族や友人でワイワイ楽しい時間を過ごしたあとはホットプレートの片付けタイム。食べ終わったあとのホットプレートには油汚れに悩まされることも少なくありません。今回はとても簡単なやり方でできるホットプレートのお手入れ方法について紹介します。

洗い方の手順

１．食べカスや焦げ付きは箸やトングを使いキッチンペーパーである程度取り除く

２．プレートの表面がしっかり覆われるくらいまで、水または氷水を入れる

３．プレートの温度を上げ、温める

４．油が浮いてきたら、沸騰した水を捨てる

５．台所用洗剤をスポンジに付け、食器類と同じように洗う

洗い方のポイント

プレートが冷める前にある程度汚れをふき取ると洗うのがラクに。冷めてしまうと残った油汚れがこびりついてしまい、落ちにくくなってしまいます。

ふき取る際は火傷をしないように、箸やトングを使うのが◎。プレートに水を入れて沸騰させる場合は、対応しているか商品の説明にしたがって行ってくださいね。

ホットプレートの収納方法

デザイン、サイズ、機能とさまざまな種類があるホットプレート。「ホットプレートを購入したのに収納場所がない」とならないように、収納スペースを確保できるかも確認しておきましょう。

ホットプレート収納の参考として、LIMIAで紹介しているアイデアを紹介します。おしゃれなもの、幅広なものとホットプレートの特徴別におすすめの収納方法をピックアップしました。

おしゃれホットプレートは"見せる収納”に

置き場所に困ってしまうホットプレートも、おしゃれなものならいっそのこと"見せる収納”にしてキッチンやダイニングに置いておくのもおすすめです。

hiroさんのおうちでは『ブルーノ』の『コンパクトホットプレート』をダイニングテーブル横に置いています。ディスプレイとしてインテリアとの相性もよく、出し入れもラクラクです。

▽hiroさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

幅広ホットプレートは高さを活かす収納に

幅の広い大型のホットプレートは『ニトリ』の『ステンレス棚』を使って、台所のシンク下に収納するのもおすすめです。幅を約47～75cm間でスライド調整することができるので、幅広のホットプレートもしっかり収納することができます。

このアイデアを教えてくれたのはmaiikkooさん。これがあれば、ホットプレートとともに調理器具も一緒にすっきりと収納することができます。

▽maiikkooさんのアイデアをもっと詳しく知りたい方はこちら

何ゴミ？使わなくなったホットプレートの捨て方

ホットプレートが壊れてしまったり、引っ越しのタイミングで必要なくなってしまったり…。そのとき「ホットプレートって何ゴミなんだろう？」と迷う方も多いかと思います。

基本的にはホットプレートは“粗大ゴミ”か“不燃ゴミ”に分けられます。

ホットプレートの一辺が30㎝を超えるものは粗大ゴミとなり有料で捨てることになります。住んでいる地域の捨て方に従って捨てるようにしましょう。

ホットプレートに関するその他の記事もチェック

※LIMIAの編集部が検証を行い、厳選した商品をご紹介しています。
※お手入れをする際は、必ず電源プラグを抜いてから作業を行ってください。
※製品によって、お手入れのしかたは異なりますため、必ず製品の取扱説明書に従って作業を行ってください。
※記載しているカラーバリエーションは、2020年11月現在のものです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2020年11月）に基づいたものです。
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