手羽先で参鶏湯!?スープまで鶏を堪能できるレシピを大公開!
先日、「肉おでん」(LIMIAさんページ)https://limia.jp/idea/45336/
を作りまして、大根と豚バラ肉の下茹でをしたのですが
その下茹でのスープを活用しました。
そのスープに手羽先を加えて更に美味しく
家庭ではなかなか難しい参鶏湯(サムゲタン)を「手羽先の参鶏湯風」として
風邪も撃退しながら、美味し~く頂きました。
本来捨ててしまう大根の下茹で汁と、お安くって手に入りやすい手羽先とを使って
お腹も心もホッカホカ、芯まで体が温まる、そんなお料理のご紹介です!
ダーリンのつま