2017年04月05日更新

切る、焼く、煮るの３行程で簡単&美味しい♫ 豚肉の酢醤油煮を作ろう！

こんにちは en です。

みなさん、豚肉お好きですよね？
私は大好きです♡

酢醤油で煮込んでもっと美味しく食べてみませんか？

ほぼ放ったらかし、超簡単です♫

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この記事の目次

豚肉の酢醤油煮込み

< 材料 4人分 >

豚肩ロースかたまり肉 800g前後
☆酢 100cc
☆醤油大さじ５
☆砂糖小さじ２
☆ローリエ２枚
☆クローブ小さじ１
☆粒胡椒小さじ1
☆水２カップ

(もしバルサミコ酢があれば、大さじ1〜２ほど加えると味に深みが出ます。)

豚肉を３〜４㎝の厚さに切り、フライパンで全体に焼き色がつくまで焼きます。
フッ素樹脂加工のフライパンの場合、油は必要ありません。

こんがり焼き色がついたら厚手の鍋に肉を移し入れ、☆の材料を全て入れ蓋をし、弱めの中火で約1時間煮込みます。

1時間後がこちら↓

これで、出来上がりです。
とっても簡単でしょ？

もっと柔らかいのがお好みの方はプラス1時間程煮込むことをおすすめします。

あとはお好みの野菜などと一緒に盛り付けて食卓へ。

私はカレー粉、塩胡椒で炒めたごはんとクレソンなどを一緒に添えました。

今晩の夕食にいかがですか？