ご飯の上に豪快に盛り付けられたおかずモリモリ!な台湾のお弁当を、10名のストーリーとともにお届け。
株式会社誠文堂新光社(東京都文京区)は、2021年1月12日(火)に、『台湾のお弁当』を発売いたします。
本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています
- 435
- 0
- 0
-
いいね
-
クリップ
「台湾では外食中心」というイメージがあるかもしれませんが、実は“手作りのお弁当”を持って出かける人が意外といるんです。
朝早く起きてお弁当のためにおかずを作るというよりは、前の晩の食卓に並ぶ料理が次の日のお弁当のおかずにもなることがスタンダード。
だからといって手を抜いているというワケではなくそこにはおいしく食べるための手間と愛情が潜んでいます。
手作りのお弁当が生まれる理由はさまざまです。
健康のために自分で作るお弁当
愛する妻のために作るお料理好きの夫によるお弁当
大好きなおばあちゃんが大学生の孫のために作るお弁当
かわいい娘のためにお父さんが作るお弁当
故郷の味をぎっしり詰め込んだお弁当−—
そんな、いつものお弁当。
いつ、どこで、誰が食べるのか、誰がどう作るのか。一つひとつのお弁当にそれぞれのストーリーがあります。
本書では、そうした台湾の方10名の“いつものお弁当”の景色とレシピを紹介しています。
一つのお弁当につき、おかずは大体3〜5種類。
ご飯の上にドーンと載っている豪快な見た目ながら味はどれもじんわり優しくて、おいしくて食べるとなんだか元気になるような……。
同じメニューでも家庭によって作り方や材料が違っていたり人気の食材が見えてくるのも興味深いところです。
いつものお弁当が見せてくれる、台湾の暮らしの風景とおいしい味わいを、ぜひ。
【目次抜粋】
お料理の前に。
レシピページの見方。
10人のお弁当と物語。
お弁当のもうひとつの景色。
食材を買いに、市場へ。
お弁当まわりの道具類。
調味料いろいろ。
メイン食材別索引
【著者プロフィール】
台湾大好き編集部
台湾好きが集まって、現地の人に聞きました!
【書籍概要】
書 名:台湾のお弁当
編 者:台湾大好き編集部
仕 様:A5判、144ページ
定 価:本体1,500円+税
発売日:2021年1月12日(火)
ISBN:978-4-416-52167-0
【書籍のご購入はこちら】
【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
- 435
- 0
-
いいね
-
クリップ
あなたにおすすめ
関連キーワード
関連アイデア
-
献立のマンネリ解消も!?宅配サービスを試したらメリットづくしでした♪LIMIA編集部
-
話題の『インスタントポット』で海外旅行!?世界から届いたレシピを大公開!LIMIA編集部
-
【連載】100均のかわいいフードパックで「ハンバーガー弁当」再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
-
100均&無印良品ケースが大活躍!プチバイキング方式で朝食がスムーズに収納とインテリアで暮らし最適化アンジェ・リュクス
-
運動会のお弁当作りが苦じゃなくなる方法とおすすめおかず11選!再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
-
【大人気】今韓国で大人気の『海苔スナック』など、韓国のおすすめお土産事情2016再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
-
【連載】生姜焼き用のお肉は使える!作っておくと便利な豚の味噌漬け!丼にもお弁当にも♪再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
-
【リメイクレシピ】子供も喜ぶ!残りカレーで絶品「カレーポテトサラダ」!」再現レシピ研究家 稲垣飛鳥
-
すき焼きの割り下の黄金レシピ!これで絶品お肉が食べられる♪LIMIA グルメ部