2019年09月27日更新

簡単おもてなし！粉ゼラチンでコーヒーゼリー

「コーヒーゼリー」といえば夏のスイーツのイメージですが、寒すぎる時以外も美味しくいただけます！
そして、意外なのが手作りが簡単なこと。粉ゼラチンがあればほぼ混ぜるだけでできちゃいます。
ちょっとしたおもてなしにいかがですか？

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この記事の目次

普段、お菓子作りをあまり（ほぼ全く）しない私ですが、
粉ゼラチンは常備させていて、
ちょっとしたおもてなしにコーヒーゼリーは作ります。
コーヒーゼリーと聞くと「夏？」なイメージがあるかもしれませんが、
これからの季節も美味しく食べれますよ。

簡単コーヒーゼリーの作り方

粉ゼラチンを混ぜるので、いつもより少し濃いめで作るのがポイントです。
インスタントでも、豆からでもお好みで。

粉ゼラチンは、４～5倍の水で溶かしてください。

冷やす時間は量や形状にもよりますが、２～3時間。

手順はこれだけなんです！
分量は？
温度は？
と思われるかもしれませんが、本当に目分量。

※
粉ゼラチンはコーヒーの量の２～３％くらいがいいみたいです。
コーヒーが1000ccだったら、ゼラチンの量は20g～30gくらい。
ふやかすお水は100ccになりますね。

コーヒーゼリーは保存容器にいれて、砕いた状態で器に盛りつけてもかわいいですが、
こんな風に、かわいいお気に入りの器に入れて固めてもいいですね。
盛り付けはバニラアイスや、ナッツを振りかけても。

朝から「伺うね～」と連絡が入っても、お昼には出来上がっています。
（固まるのに2～3時間くらいあれば大丈夫！）
自分のために、わざわざ手作りのおもてなしスイーツが出てくるとお客様も感激です。

真冬以外は楽しめる簡単スイーツのご紹介でした。