2019年01月13日更新

【フライパン一つで！こっくり美味しい】ブリねぎま

フライパン一つで出来ちゃう！炒めるだけの魚料理をご紹介！

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どうも！リュウジです！

今回は！久々の魚料理！今がおいしいブリと長ネギを使ったねぎま炒めをご紹介しちゃいます！

タレがとってもコクのあるしあがりなので是非作ってみてくださいね！

材料

ブリ切り身　１切れ（１２０ｇ）
長ネギ　１本
★醤油　大さじ１と1/2
★砂糖　小さじ２
★みりん　小さじ１
★酒　小さじ１
★旨味調味料　２振り
サラダ油　少々
七味唐辛子　お好みで

１．ぶりは縦に５～６等分に切り、長ネギは３～４センチ幅に切っておく
２．フライパンにサラダ油を入れ熱し、長ネギを入れ少し焦げ目がつくまで炒めたら、ブリを入れ更に炒める
３．★の調味料を入れ煮絡めたら皿に盛り、好みで七味唐辛子をかける

お酒はもちろんですが、ご飯も進む味なのでどんぶりにのっけても美味しいですよ！
その場合は卵黄を落として絡めてもおいしいです！是非お試しくださいね！