詰めるよろこび「あの人のおべんとう」vol.3

みんなで使おう

猛暑だった8月のある日。日本の伝統工芸品に特化した動画コマースサイト『CRAFT STORE』を運営するニューワールド株式会社さんから「minneさんへ」と杉の木でつくられたおべんとう箱が届きました。開けるとほのかに薫る、杉の木のいい匂い。

そんなこんなで、この連載がはじまりました。「あの人のおべんとう」、連載第3回目は「minneのアトリエ」の作家支援アドバイザーであり、料理が得意なスタッフ「かおるちゃん」に詰めてもらいました。

料理はお得意

「“よし、できた”という瞬間も見せてほしい」。そう伝えると、調理済みのおいしそうなおかずを持参し、その場で詰めてくれました。

かおる

実はけっこう自信があって（笑）今日は、2段もつくらせてもらっちゃって。

かおる

小学生のころから、家族の晩御飯をつくっていたせいもあるかもしれないですね。わりと料理は身近な存在で。

かおる

料理番組で紹介されてるメニューとかも、その日のうちに挑戦することが今でも多かったりして。自然とそんな感じになってますね。

かおる

よかったです（笑）。というのも、母がすごく得意だったりするので。

かおる

上手というか。管理栄養士で。あと、調理師専門学校の講師もしてたんです。

かおる

はい（笑）

かおる

この季節いいですよね、さつまいもの甘露煮。わたしも好きで。このスペースにおさめて。よし、最後の一品詰め終わりました、完成です。

よし、できた。

かおる

季節の野菜がメインのお弁当、ですね。だけどちょっと、裏テーマがあって。

かおる

「Instagramに載っているお弁当」って言うんでしょうか（笑）。丁寧なひとの、素敵な暮らしの。

かおる

二色ごはんは、見た目も良くて人気だし、やってみたかったんです。おかずとして入れたのは、唐揚げのチリソース和え、きゅうりとしその和え物、パプリカのオリーブオイルで和えたグリル、人参のラぺ、あとはデザートのフルーツです。

かおる

これですね。フランス料理なのかな。人参を細長くおろして和えるだけの簡単なものなんですけれど。色合いも良くなるので、重宝しています。

彩り美しいその中身について、さらにくわしくおしえてもらいました。

お気に入りで包む

かおる

いえいえ、包みも気に入ってるんです。

かおる

淡くて落ち着いた色合いが好きです。あと、どうやって包むかで表面に出る柄が変わるので、そこもお気に入りで。

お弁当包み「山なみ」ライトグレー

かおる

この連載読んでましたけど、本当にすぐあけるんですね（笑）。

華やかに香る

かおる

よかった。自分で食べるのに、こんなに褒めてもらっちゃって。

かおる

そうですね、きゅうりとしその和え物は梅とごま油の香りがします。ごま油って、すごく食欲そそられますよね。

好きなものを好きなだけ

かおる

食べていいんですか？

かおる

では、いただきます。まずはパプリカからにしようかな。

かおる

野菜がすごく好きで。特に、前菜的な食べものが大好きなので、こんなおかずになりました。コンビニでお昼ごはんを買うことも多いんですけど、いろんな種類の野菜を少しずつ食べる、というのがやっぱり難しいなあと思って。

かおる

そうなんです。好きな食べものを好きなだけ入れられるので。

かおる

前日につくっちゃうんです。朝の早起きはちょっと苦手なので、「あとは詰めるだけ」という状態にしておく。

かおる

そうですね、旬で安いお野菜をスーパーで買ってきて、そこから献立を考えることが多いですね。

おべんとうを詰める、ということ

かおる

するする。しますよね、木の香り。いつものお弁当箱で食べるより断然おいしく感じちゃう。お弁当箱自体の見た目がとっても素敵だから、より丁寧に詰めたくなったし、あけると「ふわっ」て香るし、うれしいお弁当箱ですよね。

かおる

そうですね。最近すこし詰める機会が減ってたんですけど、本当今日たのしくって。またいっぱいつくりたいなあと思いました。食べたいものを、食べたい分だけ、好きに詰めるって贅沢ですね。

かおる

あと、やっぱり誰かと話しながらお弁当食べるのってたのしいですよね。お互いのおかずの話だけでも、いろいろと盛り上がったりして。お弁当って、そのご家庭の「らしさ」みたいなものがすごく出ると思うので、もっとそのひとのことを知れたりするのもたのしい。

かおる

あはは、そう思いました（笑）。公開たのしみにしています。

次回もおたのしみに。

うるしの弁当箱(二段)

手仕事の温もりが伝わってくる、杉の木でできたうるしのお弁当箱です。お買い求めは『CRAFT STORE』から。

取材・文 / 中前 結花　　撮影 / 真田 英幸