2018年09月03日更新

【レンジで超簡単！火を使わない】裂き茄子の白だし和え

レンチンでトロトロにした茄子を白だしとごま油で和えちゃう火を使わない省エネレシピです！

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レンチンした茄子ってトロトロになってとっても美味しいのですが
これを縦に裂いて白だしとごま油で和えると裂き茄子の和風ナムルになってお酒もご飯もとっても進んじゃうのです！

手で裂くので包丁も不要！とっても簡単に手早く出来ますので是非お試しください！

材料

茄子　３本（２４０ｇほど）
白だし　大さじ１
ごま油　小さじ２

１．茄子はフォークで数か所穴をあけ、一本ずつラップにくるみ６００ｗ４分レンジで加熱し、ラップをとりそのまま流水で冷やす
２．茄子のヘタを取り、縦に細かく裂いてボウルに入れ白だしとごま油を入れ和え完成

おつまみにするなら一味唐辛子やワサビなんかを混ぜても美味しいと思いますよ！
作り置きも可能です！
夏がおいしくなるこれからの時期に是非重宝していただければ嬉しいです！