冷蔵庫の整理術！カゴ収納は、朝食の準備が楽にしてくれ、賞味期限切れも防ぎます

こんにちは。晴（ハル）です。
皆さん、冷蔵庫の食品の保管はどのようにしていますか？
僕もたまに料理をしますが、冷蔵庫の奥の方から、カビが生えてしまった食品や賞味期限の切れた食品などが、続々出てきてしまって、ぞっとした経験はあります。
冷蔵庫は整理しないと、ついつい、取り置きしたことを忘れてしまいます。
本日は「冷蔵庫の整理術！朝のひと手間がなくなり、賞味期限切れも防ぐカゴ収納」をご紹介します。

冷蔵庫の整理方法

我が家の冷蔵庫の収納・整理のポイントは、２つあります。
1つ目は、冷蔵庫の上棚には、長期間、保存が効くものを置くようにし、取りやすい下棚は、余り保存の効かないものを置くようにしています。
また、2つの目ポイントとしては、それぞれの仲間を集めて、「カゴ」で食品を保管している点です。
カゴには取っ手も付いており、整理しやすいのはもちろん、取りだしやすいというメリットもありますので、お勧めです。
ちなみに、我が家の具体的なカゴの種類を、分類すると以下の３つです。
１．「朝食用のカゴ」
２．「利用頻度が低い調味料のカゴ」
３．「賞味期限が近いカゴ」

１．朝食用のカゴは、忙しい朝を助けてくれる

皆さん、朝は得意ですか？
僕と奥さん、もちろん子供達も朝は、とても朝が苦手です。少しでも寝ていたいものですが、出勤、登校の時間が決まっている以上、ゆっくりはできません。
７時起床し、８時には、出発しなければなりませんので、毎朝、「早くしなさい」と、ボーとテレビを見ている子供達を𠮟っている奥さんの声を聞きながら、バタバタと朝食を取ったりや身支度をしています。

朝のひと手間が減るのは、嬉しい

僕の朝食は、コーヒーしか飲みませんが、子供達は、パン食です。
日替わりで、目玉焼きや野菜スープ、ヨーグルトが添えられますが、基本的にはパンに何か塗って食べますので、マーガリン、ジャム、ピーナッツバター等は「朝食セットのカゴ」にまとめられています。
冷蔵庫に入れてあるバターやジャムを探す手間は、微々たる時間ですが、朝の忙しい時間帯で、ポンと『朝食セットのカゴ』を置くだけなのは、とても楽です。
また、カゴのまま、冷蔵庫に戻せば、手間もかからず、片づけも完了です。

２．利用頻度の低いものは、２軍用のカゴへ

冷蔵庫の中には、食材のほかに、様々な調味料があると思いますが、マヨネーズやケチャップが良く使われる1軍の調味料だとすると、豆板醤やバジルペーストなど余り使わない２軍の調味料もあると思います。
我が家では、利用頻度は低い調味料は、整理のために、ひとつのカゴに集めて収納しています。

３．賞味期限が近いカゴ

基本的な冷蔵庫の配置としては、一番下の使いやすい場所には、賞味期限がある食品を置くようにしており、その中でも、袋を開封してしまった食品は、忘れてしまわないように、ひとつのカゴに集めて保管しています。
保存の効かないものを一箇所に集めることで、食品を腐らせたり、賞味期限を越えてしまわないように、気を配ることができます。

最後の一言

本日は冷蔵庫の収納について記事を書きましたが、冷蔵庫が片付いていないと、ついつい、食材を腐らせてしまいますよね。
冷蔵庫も他の収納同様、仲間を集めることがポイントだと思いますので、我が家では、「朝用」、「利用頻度」、「賞味期限」の３つに分けて保管しています。

では！！