2025年04月14日更新

沖縄の新たなトレンド！？パッションフルーツ入りの爽やかなワインでアペロを楽しもう

沖縄と言えば！のオリオンビールから今年3月、同社初のワイン「Southern Cross Winery パッションフルーツ」が誕生したのをご存知でしょうか？

「Southern Cross Winery パッションフルーツ」は、沖縄県産の果実で造った特別なワイン。沖縄の素材を知り尽くしたソムリエが、素材の選定から醸造まで手がけています。

ソムリエが造ったからこそ、食事との調和もばっちり。これからの季節、アペロやガーデンパーティーなどで爽やかに楽しみたい1本です。

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トマト料理や魚介料理にぴったりの食事がすすむワイン

「Southern Cross Winery パッションフルーツ」では、発酵中に果実を漬け込む独自のMacération Fruits（マセラシオン・フリュイ）を採用。香りを最大限に引き出し、フレッシュな果実感を楽しむことができるこだわりの製法です。

このワインは、マルゲリータや白身魚のカルパッチョなど、トマト料理、魚介料理との相性が抜群。爽やかな香りと軽い飲み口が楽しい食事の時間を演出します。

準備いらずのお手軽フィンガーフードと一緒に楽しいアペロ時間を

アペロとして楽しむなら、フィンガーフードのような軽いおつまみと合わせて、ワインはキンキンに冷やして飲むのがおすすめ。氷を入れてロックで、炭酸で割ってカクテルのようにしてもおいしく飲めます。

今回一緒にいただいたのはワインドイツ政府迎賓館「ペーターズベルグ」の元総料理長ダニエルさんの、16種のフィンガーフード＆スイーツ。

冷凍で届いたものを解凍してお皿に並べるだけで、簡単にパーティーができちゃいます。