【重要なお知らせ】LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイトサービス終了につきまして

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これからもみなさまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2018年05月28日更新

グルメ

劇的に！鶏胸肉をしっとりさせる方法！

加熱調理するとパサついてしまう鶏胸肉。
ところがひと手間でしっとり柔らかな鶏胸肉に変身させる事が出来ます！！
ぜひお試し下さい。

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鶏むね肉でもしっとり美味しい！！

🔹材料🔹
▪️鶏胸肉
▪️重曹
▪️塩
▪️水
🔹方法🔹
鶏胸肉2枚に対して重曹小さじ2、塩小さじ１、水500ccを準備してください。
ビニール袋やジッパー付き保存袋に材料を全部入れて冷蔵庫で一日～二日寝かせるとしっとり柔らかな鶏胸肉に変身❗
塩分を吸収して塩辛くなるので寝かせるのは二日までがベストです。
寝かせたあとは水を捨て、普通に調理してください。
すぐに使わない時は水を捨てて冷凍してください。